Marcy l'Etoile, France - 26 février 2008. bioMérieux, leader mondial en contrôle microbiologique industriel, annonce la publication du premier ouvrage « Food Safety Handbook : Microbiological Challenges », destiné aux professionnels de l’industrie alimentaire. Publié par les Editions bioMérieux, ce manuel a été réalisé grâce à la contribution de vingt-quatre experts de renommée internationale.
« Food Safety Handbook » propose, sous un format convivial, une analyse approfondie des nombreux défis que pose la sécurité microbiologique alimentaire. Les différents chapitres de cette publication abordent des problèmes majeurs de sécurité alimentaire, dans un marché international en constante évolution : agents pathogènes actuels et émergents d’origine alimentaire, approches personnalisées, systèmes intégrés de contrôle de sécurité et de qualité alimentaire et innovations récentes dans le domaine des outils de diagnostic.
« La sécurité alimentaire est un enjeu qui nous concerne tous et qui a d’importantes répercussions, non seulement dans le domaine de la santé publique, mais aussi sur le commerce international des produits agroalimentaires. C’est également un domaine extrêmement complexe, impliquant des aspects aussi divers que les réglementations locales et internationales, les politiques en vigueur, la santé et la confiance des consommateurs », a déclaré Alexandre Mérieux, Directeur Microbiologie Industrielle de bioMérieux. « Je suis convaincu que cet ouvrage sera une source d’information précieuse pour tous les professionnels de l’industrie alimentaire ».
Pour obtenir cet ouvrage, consultez bioMérieux Industry website
A propos de bioMérieux
L’innovation pour un diagnostic au service de la santé publique
Acteur mondial dans le domaine du diagnostic in vitro depuis 45 ans, bioMérieux est présente dans plus de 150 pays au travers de 37 filiales et d'un large réseau de distributeurs. En 2007, le chiffre d'affaires de bioMérieux s’est élevé à 1,063 milliard d'euros, dont 84 % ont été réalisés à l’international.
bioMérieux offre des solutions de diagnostic (réactifs, instruments et logiciels) qui déterminent l’origine d’une maladie ou d’une contamination pour améliorer la santé des patients et assurer la sécurité des consommateurs. Nos produits sont utilisés dans le diagnostic des maladies infectieuses et apportent des résultats à haute valeur médicale pour les urgences cardiovasculaires, le dépistage et le suivi des cancers. Ils sont également utilisés pour la détection de micro-organismes dans les produits agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. bioMérieux est une société cotée sur Euronext Paris. Site Internet : www.biomerieux.com/fr
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