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Productos lácteos y de base vegetal

El mercado lácteo está viviendo una fuerte transformación que fomenta la innovación y reformula el concepto de calidad. Por otro lado, las bebidas de origen vegetal también tienen una fuerte influencia en el mercado, con nuevos desafíos totalmente diferentes y escenarios mucho más complejos y riesgos emergentes. 

Análisis de productos lácteos y bebidas vegetales

Debido a la naturaleza de los patógenos presentes en este tipo de productos (Cronobacter y Salmonella) y a los consumidores finales , la realización de análisis y la calidad de los productos es una prioridad absoluta. El cumplimiento de la normativa sobre productos es, pues, de la máxima importancia para el sector lácteo. Saber que un producto lácteo carece de patógenos y bacterias requiere una tecnología consistente, eficaz y fiable desde las materias primas hasta el producto final. 

Con décadas de experiencia y la gama más completa de soluciones de diagnóstico, bioMérieux comprende los retos a los que se enfrentan los fabricantes de productos lácteos y las limitaciones de los análisis actuales. Por eso desarrollamos AUGMENTED DIAGNOSTICS, para detectar, monitorizar e investigar en cada paso del proceso de producción con baja humedad.

Esto permite automatizar los procesos de laboratorio para trabajar en un nivel óptimo y muy rentable. 

 

Soluciones para el sector lácteo y de bebidas vegetales

  • Caldo listo para su uso en la industria alimentaria

    AMPLIA GAMA DE MEDIOS DE CULTIVO

    Nuestros caldos listos para su uso están diseñados específicamente para la industria alimentaria, proporcionando una solución fiable y cómoda para el análisis microbiológico y el control de calidad. Garantizan a los profesionales del sector seguridad, facilidad de uso y eficiencia, simplificando las tareas diarias y permitiéndoles concentrarse en actividades de alto valor.

  • Cepas estandarizadas BIOBALL® para aplicaciones alimentarias

    BIOBALL® ofrece una exactitud y precisión sin precedentes, lote tras lote.

    Un material de referencia certificado liofilizado de pequeño tamaño y soluble en agua que contiene un número preciso de microorganismos viables para el control de calidad cuantitativo

  • Curso on line sobre monitoreo ambiental de patógenos

    Aumente la experiencia de su equipo y garantice una planificación y ejecución coherentes en toda su organización con nuestro curso interactivo on line.

  • DILUMAT®

    Dilución automatizada de muestras

    El sistema de dilución DILUMAT® está diseñado para garantizar diluciones precisas y reducir los riesgos de contaminación, estandarizando la preparación de muestras y evolucionando según sus necesidades.

  • GENE-UP® PRO QUANT Salmonella

    Cuantificación real

    GENE-UP® PRO QUANT Salmonella aporta eficiencia y facilidad con cuantificación precisa de Salmonela. Sin necesidad de incubación ni de enriquecimiento, obtendrá resultados fiables con cuantificación real para tomar decisiones de intervención informadas y eficientes.

  • GENE-UP® Pathogenic E. coli

    Precisión inigualable

    GENE-UP® Pathogenic E. Coli (PEC) ofrece detección precisa, fiable y fácil de usar para las principales cepas patógenas que amenazan la salud pública y la reputación de marca. En tan solo 60 minutos después del enriquecimiento, obtendrá una precisión inigualable y resultados rápidos.

  • Medios de cultivo

    Control exhaustivo

    Las soluciones fiables de medios de cultivo protegen los productos alimentarios de la contaminación, lo que las convierte en parte integrante de las pruebas diarias de control de calidad de su laboratorio.