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Productos lácteos y de base vegetal

El mercado lácteo está viviendo una fuerte transformación que fomenta la innovación y reformula el concepto de calidad. Por otro lado, las bebidas de origen vegetal también tienen una fuerte influencia en el mercado, con nuevos desafíos totalmente diferentes y escenarios mucho más complejos y riesgos emergentes. 

Análisis de productos lácteos y bebidas vegetales

Debido a la naturaleza de los patógenos presentes en este tipo de productos (Cronobacter y Salmonella) y a los consumidores finales , la realización de análisis y la calidad de los productos es una prioridad absoluta. El cumplimiento de la normativa sobre productos es, pues, de la máxima importancia para el sector lácteo. Saber que un producto lácteo carece de patógenos y bacterias requiere una tecnología consistente, eficaz y fiable desde las materias primas hasta el producto final. 

Con décadas de experiencia y la gama más completa de soluciones de diagnóstico, bioMérieux comprende los retos a los que se enfrentan los fabricantes de productos lácteos y las limitaciones de los análisis actuales. Por eso desarrollamos AUGMENTED DIAGNOSTICS, para detectar, monitorizar e investigar en cada paso del proceso de producción con baja humedad.

Esto permite automatizar los procesos de laboratorio para trabajar en un nivel óptimo y muy rentable. 

 

Soluciones para el sector lácteo y de bebidas vegetales

  • Detección microbiana rápida con D-COUNT®

    Detección microbiana ultrarrápida

    El sistema D-COUNT® es una solución avanzada de análisis para la detección rápida de microorganismos.

  • TEMPO® Solución para los Indicadores de Calidad

    Solución Automatizada de Indicadores de Calidad

    TEMPO® es un sistema de recuento totalmente automatizado para el análisis de indicadores de calidad en productos alimenticios y muestras ambientales dentro de su laboratorio.

  • ENVIROMAP® Monitoreo Ambiental Automatizado

    Mejore su programa de monitoreo ambiental

    ENVIROMAP® es un sistema seguro en la nube que le permite automatizar el programa de monitoreo ambiental y le ayuda durante todo el ciclo de vida de muestreo.

  • GENE-UP®

    Detección automatizada de patógenos

    Nuestra solución de PCR en tiempo real simplifica los flujos de trabajo, reduce los riesgos de contaminación cruzada y le proporciona resultados rápidos que agilizan decisiones de fabricación críticas.

  • LAB CONSULTANCY PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

    Colaboración para optimizar los laboratorios reduciendo gastos, mejorando la calidad, acelerando los resultados y capacitando al personal.

  • GENE-UP® TYPER

    Ahora lo sabe

    Pase de resultados de análisis a información práctica y tome decisiones resolutivas en un plazo de 2 horas a partir de una colonia aislada con GENE UP® TYPER. Este ensayo PCR en tiempo real utiliza tipificación probabilística de microorganismos específicos para ayudar a identificar el origen de la contaminación y evitar que se repita en el futuro. 

  • API® 

    Identificación microbiana manual

    API® hace que la identificación microbiana sea sencilla y fiable. Al combinar un método estandarizado con una amplia y sólida base de conocimientos de identificación microbiana digital, API® puede implantarse fácilmente en cualquier laboratorio de microbiología.