Alimentos para mascotas

Los organismos reguladores exigen a los fabricantes de piensos para mascotas que suministren productos libres de patógenos para evitar la posible transferencia de contaminación a los propietarios, lo que plantea un reto importante. En la fabricación de piensos secos para mascotas, el proceso de extrusión es un punto de control crítico, con un alto riesgo de contaminación cruzada. Del mismo modo, en los piensos mínimamente procesados o crudos, el riesgo microbiano tiene una estrecha relación con la calidad y la frescura de los ingredientes. 

Comprender y gestionar el microbioma de la fábrica es esencial para minimizar los procesos de desinfección y la aplicación de residuos químicos que pueden perjudicar a las mascotas, más sensibles sensorialmente que los humanos. Para mitigar estos riesgos, los fabricantes deben llevar a cabo exhaustivos análisis microbiológicos y una rígida monitorización ambiental, lo que puede resultar costoso. Los controles actuales, que se basan únicamente en los análisis y la detección de riesgos tienen limitaciones, por lo que se necesitan soluciones innovadoras para abordar la seguridad alimentaria y las demandas de los consumidores.

bioMérieux reconoce los obstáculos a los que se enfrentan los productores de piensos para mascotas y las limitaciones de los análisis existentes, lo que ha llevado al desarrollo de AUGMENTED DIAGNOSTICS. Esta estrategia revolucionaria combina análisis microbiológicos con metodologías moleculares avanzadas y genómicas, ciencia de datos y herramientas bioinformáticas. AUGMENTED DIAGNOSTICS proporciona a los fabricantes de piensos para mascotas información completa y práctica durante todo el proceso de producción, lo que contribuye a la gestión de riesgos de las materias primas y los proveedores, la prevención de la contaminación cruzada y, en última instancia, la protección de la salud de nuestras queridas mascotas.