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Helados

Los productores de helados tienen que asegurarse de que se aplican buenas prácticas para prevenir la contaminación de los helados, debido al riesgo que entraña su contacto con la leche cruda y los ovoproductos.

Helados

El control de las bacterias en las instalaciones de fabricación mediante programas de calidad monitorizados y verificados es clave para reducir el riesgo microbiano y prevenir una posible retirada de productos. De este modo, se reduce el riesgo de dañar la marca y se mantiene la eficiencia mediante soluciones microbiológicas de análisis altamente adaptadas. Cuando se trata de la calidad del producto, bioMérieux es su socio de confianza en una detección de patógenos revolucionaria y rentable.

Lista de productos

  • Detección microbiana rápida con D-COUNT®

    Detección microbiana ultrarrápida

    El sistema D-COUNT® es una solución avanzada de análisis para la detección rápida de microorganismos.

  • TEMPO® Solución para los Indicadores de Calidad

    Solución Automatizada de Indicadores de Calidad

    TEMPO® es un sistema de recuento totalmente automatizado para el análisis de indicadores de calidad en productos alimenticios y muestras ambientales dentro de su laboratorio.

  • ENVIROMAP® Monitoreo Ambiental Automatizado

    Mejore su programa de monitoreo ambiental

    ENVIROMAP® es un sistema seguro en la nube que le permite automatizar el programa de monitoreo ambiental y le ayuda durante todo el ciclo de vida de muestreo.

  • BACT/ALERT® 3D

    El método de elección para las pruebas rápidas de esterilidad

    BACT/ALERT® 3D se desarrolló como una solución eficaz y segura para las pruebas de esterilidad industrial. Tanto por su facilidad de uso como por su flexibilidad, BACT/ALERT® 3D es un sistema de detección microbiana de última generación adecuado para laboratorios de cualquier tamaño, que ofrece una alternativa fiable y objetiva a los métodos tradicionales de detección microbiana.

  • GENE-UP®

    Detección automatizada de patógenos

    Nuestra solución de PCR en tiempo real simplifica los flujos de trabajo, reduce los riesgos de contaminación cruzada y le proporciona resultados rápidos que agilizan decisiones de fabricación críticas.

  • LAB CONSULTANCY PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

    Colaboración para optimizar los laboratorios reduciendo gastos, mejorando la calidad, acelerando los resultados y capacitando al personal.

  • GENE-UP® TYPER

    Ahora lo sabe

    Pase de resultados de análisis a información práctica y tome decisiones resolutivas en un plazo de 2 horas a partir de una colonia aislada con GENE UP® TYPER. Este ensayo PCR en tiempo real utiliza tipificación probabilística de microorganismos específicos para ayudar a identificar el origen de la contaminación y evitar que se repita en el futuro.