SMARTBIOME™

Cada productor de alimentos afronta sus propios obstáculos cuando se trata de alteraciones: no hay dos operaciones iguales. Por lo tanto, SMARTBIOME™ ofrece tres niveles de servicio diferenciados, pero complementarios, para que los utilice en función de sus necesidades, desde la identificación del deterioro hasta el análisis de causa raíz y la gestión avanzada de riesgos.

Determine la abundancia y diversidad del microbioma por tipo de muestra

Acceda a visualizaciones intuitivas sobre qué microorganismos se han identificado en la muestra y su cantidad relativa en esa muestra (abundancia relativa).
 

Identifique los microorganismos más abundantes y frecuentes

Identifique rápidamente muestras con presencia microbiana elevada y utilice filtros dinámicos para identificar microorganismos específicos de interés.
 

Manténgase informado sobre sus organismos alterantes

Acceda a información completa sobre cada microorganismo alterante, incluidas las condiciones de crecimiento, la resistencia y la repercusión sobre la calidad del producto, el periodo de caducidad y el olor.

Determine la ruta de transmisión desde las materias primas hasta los productos terminados

Mediante una investigación en todo el emplazamiento que incluye estrategias de muestreo dirigidas, puede identificar el origen de la contaminación dentro de su instalación.

Mapee y rastree las vulnerabilidades del proceso

Después de un muestreo exhaustivo durante el proceso, que incluye monitorización ambiental, agua, materias primas y embalaje, SMARTBIOME™ le facilitará un mapa de sus operaciones que identifica las áreas susceptibles, ayudándole a visualizar sus rastros de contaminación.

Implemente planes de acción basados en sus datos

Con la ayuda del equipo de expertos de bioMérieux, desarrollará e implementará planes de descontaminación basados en el origen de la contaminación y el mapa de vulnerabilidades. La eficacia se verificará mediante pruebas y análisis de seguimiento, y se aplicarán medidas adicionales según determinen los resultados.

Analice los riesgos en su proceso

Mediante muestreos y análisis periódicos, reciba indicadores de riesgo para tres criterios principales: higiene, saneamiento y vida útil. Los puntos de datos clave están al alcance de su mano en el panel de control personalizado de SMARTBIOME™.

Utilice las puntuaciones de riesgo para detectar áreas problemáticas

La puntuación de riesgo se adapta a agentes alterantes no deseados específicos en cada matriz de producto: las categorizaciones de “alto”, “medio” y “bajo” le ayudan a identificar y monitorizar fallos de limpieza, condiciones higiénicas y sanitarias, y factores de periodo de conservación.

Adapte proactivamente las medidas de prevención, monitorización continua y análisis

SMARTBIOME™ le permite mantenerse proactivo, con mejora continua de los indicadores de gestión de riesgos, diagnóstico sobre la salud de la planta y análisis de riesgos predictivo mediante modelos matemáticos. La mitigación activa del riesgo puede afectar directamente a la reducción de costes, la optimización de procesos y el aumento de la productividad y la seguridad.

bioMérieux es capaz de abordar las necesidades de cualquier perfil de cliente. Nuestros expertos entienden los desafíos específicos relacionados con cualquier entorno de trabajo y facilitamos información personalizada y contextualizada.

Confiamos en nuestros expertos del sector para proporcionar a nuestros clientes la atención más precisa y valiosa. 

Los expertos de bioMérieux le ayudan a mantener sus operaciones en buen estado; póngase en contacto con nosotros para obtener más información.

Desde la viabilidad hasta la instalación, pasando por la integración informática y la formación, toda nuestra gama de servicios puede adaptarse a sus necesidades a lo largo de toda su trayectoria con nosotros, centrándose en su actividad principal y optimizando sus recursos. 

Rellene el breve formulario que figura a continuación para ponerse en contacto con nuestro equipo sobre cómo puede empezar con SMARTBIOME™.