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Moluscos bivalvos

En muchos países se promocionan los moluscos bivalvos por sus efectos beneficiosos sobre la salud, y diversas organizaciones de todo el mundo están creando denominaciones de origen protegidas para especies como los mejillones, las ostras y las vieiras. Pero el consumo de moluscos bivalvos filtradores crudos o poco cocinados puede causar enfermedades debido a la presencia de microorganismos (tanto virus como bacterias).

Moluscos bivalvos

En muchos casos, estos microorganismos se introducen a partir de la contaminación fecal de los bivalvos y su identificación requiere sistemas de análisis precisos. Desde bioMérieux ayudamos a los productores a transmitir tranquilidad a sus consumidores garantizando buenas prácticas de fabricación y entornos de producción limpios, al tiempo que se controlan constantemente los indicadores de calidad adecuados y se realizan análisis para detectar agentes patógenos.

Lista de productos

  • API®

    Identificación microbiana manual

    API® hace que la identificación microbiana sea sencilla y fiable. Al combinar un método estandarizado con una amplia y sólida base de conocimientos de identificación microbiana digital, API® puede implantarse fácilmente en cualquier laboratorio de microbiología.

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  • Caldo listo para su uso en la industria alimentaria

    AMPLIA GAMA DE MEDIOS DE CULTIVO

    Nuestros caldos listos para su uso están diseñados específicamente para la industria alimentaria, proporcionando una solución fiable y cómoda para el análisis microbiológico y el control de calidad. Garantizan a los profesionales del sector seguridad, facilidad de uso y eficiencia, simplificando las tareas diarias y permitiéndoles concentrarse en actividades de alto valor.

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  • Cepas estandarizadas BIOBALL® para aplicaciones alimentarias

    BIOBALL® ofrece una exactitud y precisión sin precedentes, lote tras lote.

    Un material de referencia certificado liofilizado de pequeño tamaño y soluble en agua que contiene un número preciso de microorganismos viables para el control de calidad cuantitativo

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  • Curso on line sobre monitoreo ambiental de patógenos

    Aumente la experiencia de su equipo y garantice una planificación y ejecución coherentes en toda su organización con nuestro curso interactivo on line.

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  • DILUMAT®

    Dilución automatizada de muestras

    El sistema de dilución DILUMAT® está diseñado para garantizar diluciones precisas y reducir los riesgos de contaminación, estandarizando la preparación de muestras y evolucionando según sus necesidades.

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