Análisis de la cerveza
El control de calidad actual, basado principalmente en el análisis de los productos acabados, tiene limitaciones. Los riesgos de contaminación aumentan a lo largo de la cadena de suministro y el proceso de producción, especialmente con la introducción de nuevos ingredientes y desarrollos, como las cervezas 0,0.
Es esencial establecer procesos sólidos de control de calidad que incluyan análisis periódicos y la monitorización de los parámetros de producción. Los diagnósticos rápidos y precisos son cruciales a la hora de identificar, monitorizar y prevenir los casos de alteración.
Para hacer frente a estos retos, bioMérieux ofrece AUGMENTED DIAGNOSTICS, que combina análisis microbiológicos con capacidades de datos y genómica. Este planteamiento proporciona información exhaustiva durante todo el proceso de producción, lo que ayuda a anticiparse a los riesgos, satisfacer las preferencias de los consumidores, afrontar los retos de la cadena de suministro y respaldar las iniciativas de RSC.
Como socio de confianza, bioMérieux ofrece soluciones innovadoras para mejorar la gestión del riesgo, prevenir incidencias y asegurar el rendimiento operativo en el sector cervecero.
Soluciones para el sector cervecero
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VERIFLOW™
Especificidad inigualable
VERIFLOW™ utiliza la tecnología de detección específica de ADN para proporcionar una especificidad inigualable y una sensibilidad incomparable sin renunciar lo más mínimo a la facilidad de uso en el entorno de producción.
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GENE-UP®
Detección automatizada de patógenos
Nuestra solución de PCR en tiempo real simplifica los flujos de trabajo, reduce los riesgos de contaminación cruzada y le proporciona resultados rápidos que agilizan decisiones de fabricación críticas.
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ENVIROMAP® Monitoreo Ambiental Automatizado
Mejore su programa de monitoreo ambiental
ENVIROMAP® es un sistema seguro en la nube que le permite automatizar el programa de monitoreo ambiental y le ayuda durante todo el ciclo de vida de muestreo.
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Preparador de medios MASTERCLAVE®
Preparación de caldos y medios de cultivo
MASTERCLAVE® es un sistema automatizado de preparación de medios de cultivo que mejora el flujo de trabajo de su laboratorio, desde la preparación de los medios hasta la de las muestras.
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Curso on line sobre monitoreo ambiental de patógenos
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