VERIFLOW® VINOPAL™
GESTIÓN PROACTIVA DE MICROORGANISMOS ALTERANTES
VINOPAL proporciona información precisa sobre la presencia y el nivel de Pediococcus y Lactobacillus en cualquier momento, y especialmente durante la vendimia. Estas bacterias pueden multiplicarse rápidamente, por lo que su detección precoz es fundamental para que el vino pueda desarrollarse según lo previsto.
- Descripción general
- Análisis
- Recursos
Detalles del producto
La identificación rápida de las bacterias lácticas con VINOPAL durante la fermentación maloláctica permitirá a los enólogos tomar medidas correctoras inmediatas.
Principales ventajas
Cuantifica Pediococcus y Lactobacillus viables en menos de 3 horas
Detección fiable incluso en zumos o vinos jóvenes
Identifique los lotes de riesgo para aislarlos y evitar la contaminación cruzada
Solo se necesitan unos minutos de manipulación para realizar la prueba
Características
Desarrollado por VERIFLOW®
Preciso, sensible y específico para 13 especies de Lactobacillus presentes en el vino
Preciso, sensible y específico para 3 especies de Pediococcus presentes en el vino
Detección precoz a niveles bajos
- Gestión de las bacterias durante la cosecha
Soporte
- Equipo especializado de atención al cliente y asuntos científicos
Análisis
La tecnología VERIFLOW cuenta con la certificación AOAC para la detección de patógenos transmitidos por los alimentos, ha sido desarrollada conjuntamente con Jackson Family Wines y validada por diversas bodegas de todo el mundo galardonadas y centradas en la calidad.
Prueba para:
- Pediococcus y Lactobacillus
VINOPAL es idóneo para su uso en bodegas gracias a su coste por prueba asequible. La recogida y preparación de muestras es sencilla y puede ser realizada por enólogos y bodegueros con una formación mínima.
Folleto de vinos bioMérieux
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- 935 KB
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- application/pdf
