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Carne Bovina crua

A carne bovina crua apresenta alto risco de contaminação por patógenos. Produzir produtos seguros de carne bovina e, ao mesmo tempo, aumentar os níveis de produtividade para oferecer alta qualidade e consistência aos consumidores, exige o monitoramento eficaz do desempenho do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). 

Carne Bovina crua

Quando se trata de cortes de carne bovina crua e outros produtos à base de carne, o tempo é essencial para evitar perdas e deterioração. Bactérias em produtos bovinos com prazo de validade curto apresentam riscos potenciais para os consumidores finais. O valor do seu produto é importante, então não perca tempo ou confiança quando sua lucratividade (e a segurança do consumidor) estiver em jogo.

Lista de Produtos

  • GENE-UP®

    Detecção automatizada de patógenos

    Nossa solução de PCR em tempo real simplifica os fluxos de trabalho, reduz os riscos de contaminação cruzada e entrega resultados rápidos que aceleram decisões críticas relacionadas ao processo de fabricação.

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  • Detecção automatizada de patógenos alimentares do VIDAS® KUBE™ 

    DETECÇÃO AUTOMATIZADA E FÁCIL DE PATÓGENOS ALIMENTARES

     A automação adaptável do VIDAS® KUBE™ ajuda seu laboratório a ser mais produtivo, mais preciso e estar na vanguarda da inovação com uma plataforma simplificada e completa.

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  • GENE-UP® QUANT Salmonella

    Quantificação verdadeira

    GENE-UP® QUANT Salmonella proporciona eficiência e praticidade com a quantificação precisa de Salmonella. Sem necessidade de incubação ou enriquecimento, você obtém resultados confiáveis com uma verdadeira quantificação que apoia decisões fundamentadas e intervenções eficientes.

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  • Solução para indicadores de qualidade TEMPO®

    Solução automatizada de indicadores de qualidade

    TEMPO® é um sistema de enumeração totalmente automatizado que testa os indicadores de qualidade em produtos alimentícios e amostras ambientais dentro do seu laboratório.

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  • GENE-UP® TYPER

    Agora você sabe

    Transforme os resultados dos ensaios em insights acionáveis e tome decisões de impacto em até 2 horas a partir de uma colônia isolada com o GENE UP® TYPER. Esse ensaio de PCR em tempo real utiliza tipagem probabilística de microrganismos específicos para auxiliar na identificação da causa raiz da contaminação e evitar futuras reincidências. 

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  • Monitoramento ambiental automatizado ENVIROMAP®

    Otimize seu programa de monitoramento ambiental

    ENVIROMAP® é um sistema seguro baseado na nuvem que possibilita automatizar seu programa de monitoramento ambiental (PMA) e auxilia em todo o ciclo de vida da amostragem.

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