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Produtos lácteos e a base de plantas

O mercado de laticínios está passando por uma forte transformação que leva à inovação e remodela a mentalidade de qualidade. Por outro lado, os produtos base de plantas também estão influenciando fortemente o mercado com um novo desafio totalmente diferente, com configurações muito mais complexas e riscos emergentes. 

Testes de produtos lácteos e a base de plantas

Devido aos patógenos naturais presentes nesses produtos (Cronobacter e Salmonella) e o risco aos consumidores finais, testar e produzir com qualidade é uma prioridade máxima. Aderir às legislações destes produtos é, então, de extrema importância para a indústria de laticínios. Saber que um produto lácteo é livre de patógenos e bactérias requer tecnologia consistente, eficaz e confiável, desde as matérias-primas até o produto acabado. 

Com décadas de experiência e a mais abrangente linha de soluções de diagnóstico, a bioMérieux entende os desafios enfrentados pelos fabricantes de laticínios, e as limitações dos testes atuais. É por isso que criamos o DIAGNÓSTICO AMPLIADO para detectar, monitorar e investigar em cada etapa do processo de produção em baixa umidade.

Isso permite que os processos laboratoriais se tornem automatizados e funcionem em um nível ideal, ao mesmo tempo em que são altamente competitivos em termos de custo. 

 

Soluções para a indústria de produtos a base de plantas & laticínios

  • Detecção rápida de microrganismos com o D-COUNT®

    Detecção rápida de microrganismos

    O sistema D-COUNT® consiste em uma solução avançada de análise para a detecção rápida de microrganismos.

  • Solução para indicadores de qualidade TEMPO®

    Solução automatizada de indicadores de qualidade

    TEMPO® é um sistema de enumeração totalmente automatizado que testa os indicadores de qualidade em produtos alimentícios e amostras ambientais dentro do seu laboratório.

  • Monitoramento ambiental automatizado ENVIROMAP®

    Otimize seu programa de monitoramento ambiental

    ENVIROMAP® é um sistema seguro baseado na nuvem que possibilita automatizar seu programa de monitoramento ambiental (PMA) e auxilia em todo o ciclo de vida da amostragem.

  • BACT/ALERT® 3D

    O método de escolha para testes rápidos de esterilidade

    O BACT/ALERT® 3D foi desenvolvido como uma solução eficaz e segura para testes de esterilidade industrial. Da facilidade de uso à flexibilidade, o BACT/ALERT® 3D é um sistema de detecção microbiana de última geração, adequado para laboratórios de qualquer tamanho, oferecendo uma alternativa confiável e objetiva aos métodos tradicionais de detecção microbiana.

  • GENE-UP®

    Detecção automatizada de patógenos

    Nossa solução de PCR em tempo real simplifica os fluxos de trabalho, reduz os riscos de contaminação cruzada e entrega resultados rápidos que aceleram decisões críticas relacionadas ao processo de fabricação.

  • LAB CONSULTANCY PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

    Colaborando para otimizar laboratórios reduzindo custos, melhorando a qualidade, acelerando resultados e capacitando equipes.

  • GENE-UP® TYPER

    Agora você sabe

    Transforme os resultados dos ensaios em insights acionáveis e tome decisões de impacto em até 2 horas a partir de uma colônia isolada com o GENE UP® TYPER. Esse ensaio de PCR em tempo real utiliza tipagem probabilística de microrganismos específicos para auxiliar na identificação da causa raiz da contaminação e evitar futuras reincidências.