GENE-UP® PRO ACB

Detecção de Alicyclobacillus spp. - Resultados no dia seguinte

O ensaio GENE-UP^® PRO ACB detecta Alicyclobacillus spp. e prevê a presença de guaiacol, o metabólito responsável pela deterioração e presença de sabores indesejados em bebidas. Agora, com um único teste, você pode avaliar matéria-prima e produtos acabados simultaneamente para a presença de Alicyclobacillus spp. e gene produtor de guaiacol.

O GENE-UP^® PRO ACB também pode ser usado sem enriquecimento para fornecer uma enumeração confiável através da análise do PCR de Alicyclobacillus spp.

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Detalhes do produto

Esse ensaio verdadeiramente preditivo reduz o tempo até o resultado e permite a liberação mais rápida do produto, com a confiança de que manterá o sabor esperado pelos seus consumidores.

Principais benefícios

PREDITIVO, teste único com modelo preditivo
RÁPIDO E PRECISO, resultados de ACB e guaiacol no dia seguinte (27 horas)
SUSTENTÁVEL, melhore a cadeia de suprimentos com dados precisos e pontuais

Características

Fluxo de trabalho padrão
Facilidade de uso
Controles internos em cada teste
Armazenamento de reagentes em temperatura ambiente

Testes

O GENE-UP® PRO ACB é o primeiro ensaio de sua categoria a prever a contaminação de sucos. O GENE-UP® PRO ACB prevê a presença de guaiacol

Teste para:

Resultados de Alicyclobacillus spp. e produtores de guaiacol
Enumeração do limiar de Alicyblobacillus spp.

Serviços: Viabilidade, validação e suporte para instrumentos

Sua produtividade e a qualidade do seu produto são nossa prioridade. Na bioMérieux, não entregamos apenas soluções rápidas e confiáveis. Nossa equipe técnica e especialistas científicos estão plenamente comprometidos em ajudar você a se beneficiar de seus equipamentos ao máximo, garantindo a continuidade de suas operações.

Entre em contato para saber mais sobre as soluções personalizadas

Contemplando desde a viabilidade, instalação e integração de TI até o treinamento, nossa gama completa de serviços pode ser personalizada para atender às suas necessidades no decorrer de sua jornada conosco, com foco no seu negócio principal e na otimização de recursos.

Estudos de viabilidade

Demonstramos a compatibilidade das suas matrizes com uma plataforma validada da bioMérieux, conforme suas especificações microbiológicas.

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Protocolos de validação

Ajudamos a acelerar a implementação do seu investimento, reduzindo o tempo e os custos de validação.

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Serviços de suprimentos

Apoiamos você na redução de operações administrativas, permitindo que se concentre nas principais atividades do seu negócio.

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Planos de serviço & suporte para instrumentos

Oferecemos suporte com manutenção e reparos, garantindo a continuidade confiável de suas operações.

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Serviços remotos inteligentes

Com nossas soluções remotas inteligentes VILINK®, EASY ASSIST e SELF ASSIST, estamos prontos para resolver a maioria dos seus problemas remotamente e auxiliar os especialistas do seu laboratório a atingir total autonomia.

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Vídeos

TEMA

Uma solução inovadora da bioMérieux para a detecção de Alicyclobacillus e gene produtor de guaiacol em um dia, GENE-UP® PRO ACB

DURAÇÃO

52 minutos de leitura

PAUTA

Alicyclobacillus, visão geral, riscos e impacto no setor de bebidas

Palestrante: Dra. Emilia Rico

CEO e Presidente da BCN Research Laboratories, Inc.

PALESTRANTE

Benjamin Pascal, bioMérieux

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Neste vídeo, Benjamin Pascal explica como obter resultados de Alicyclobacillus e produtores de guaiacol no dia seguinte, graças a uma de nossas últimas inovações: GENE-UP® PRO ACB.

Benjamin Pascal é o diretor global da xPRO, uma nova divisão empreendedora dentro da bioMérieux, que se concentra em desenvolver as soluções moleculares mais exclusivas e que agregam mais valor visando atender às necessidades em constante transformação do setor de alimentos e bebidas.

O Alicyclobacillus costuma ser um organismo de grande preocupação, pois é um acidofílico, o que significa que prefere um ambiente ácido e, além disso, sobrevive a processos de enchimento a quente ou pasteurização.

Bactérias termo-acidofílicas (TAB) podem produzir sabores indesejáveis nas bebidas, incluindo, principalmente, sucos.

Nem todo Alicyclobacillus ou TAB produz o mesmo efeito. Alguns deles produzem o metabolito que causa os problemas de sabores e odores associados à contaminação por TAB, enquanto muitos outros não.

Por isso, atuamos em parceria com a Cornell University para identificar, por meio da genômica, quais são os genes que permitem que um tipo de Alicyclobacillus produza esse metabolito que deteriora o produto, em contraste com outro tipo de Alicyclobacillus que é inofensivo e não afeta os produtos que podem ser liberados com qualidade.

Atuando com a Cornell University e com o nosso Predictive Diagnostics Innovation Center, identificamos esses genes e conseguimos desenvolver um melhor ensaio capaz de detectar
Alicyclobacillus em sucos, concentrados, purês, néctares, soluções adoçantes e produtos acabados em 24 horas, com um nível de detecção de presença/ausência.

Diferente de muitos dos diagnósticos presentes no mundo, o GENE-UP® PRO ACB detecta Alicyclobacillus, mas, o mais importante, detecta Alicyclobacillus que continuará a produzir guaiacol e impactará a qualidade do seu produto.