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Carne processada

Produzir produtos de carne processada seguros ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de produtividade para fornecer alta qualidade e consistência aos consumidores requer monitoramento de desempenho eficaz do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP). 

Carne processada

O fortalecimento das regulamentações da indústria e a demanda por redução no uso de antibióticos colocam o processo de segurança dos alimentos sob uma lente de aumento. A contaminação bacteriana em diferentes carnes prontas-para-consumo requer a adoção de estratégias para mitigar o risco microbiológico, contribuindo para o nível adequado de proteção ao consumidor. O valor do seu produto e a imagem da sua marca são importantes, por isso, não perca tempo nem confiança quando sua rentabilidade e a segurança do consumidor estão em jogo.

Lista de Produtos

  • GENE-UP® PRO QUANT Salmonella

    Quantificação verdadeira

    GENE-UP® PRO QUANT Salmonella proporciona eficiência e praticidade com a quantificação precisa de Salmonella. Sem necessidade de incubação ou enriquecimento, você obtém resultados confiáveis com uma verdadeira quantificação que apoia decisões fundamentadas e intervenções eficientes.

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  • GENE-UP® Pathogenic E. coli

    Precisão incomparável

    O GENE-UP® Pathogenic E. coli (PEC) oferece detecção precisa, confiável e simplificada para as principais cepas patogênicas que ameaçam a saúde pública e a reputação da marca. Em apenas 60 minutos após completo o enriquecimento, você tem acesso a resultados rápidos com precisão incomparável.

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  • Solução para indicadores de qualidade TEMPO®

    Solução automatizada de indicadores de qualidade

    TEMPO® é um sistema de enumeração totalmente automatizado que testa os indicadores de qualidade em produtos alimentícios e amostras ambientais dentro do seu laboratório.

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  • Meios de Cultura Desidratados para a Indústria Alimentícia

    FLEXIBILIDADE E ÓTIMO DESEMPENHO

    Os Meios de Cultura Desidratados da bioMérieux são especialmente formulados para oferecer desempenho ideal em vários contextos de testes microbiológicos e atender aos requisitos específicos da indústria alimentícia.

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  • Meios de cultura

    Controle abrangente

    Soluções confiáveis de meios de cultura protegem os produtos alimentícios contra contaminação, fazendo deles uma parte integrante dos testes diários de controle de qualidade do seu laboratório. 

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