Zum Hauptinhalt wechseln

Ihr vertrauenswürdiger Partner für Augmented Diagnostics

Lebensmittelsicherheit und -qualität

Während sich die Lebensmittelindustrie an ein neues Konsumverhalten anpasst, durchläuft sie gleichzeitig einen tiefgreifenden Wandel, der die Lebensmittel- und Getränkehersteller vor neue Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität stellt.

Um die Lebensmittelindustrie dabei zu unterstützen, sich an ein schnell veränderndes Umfeld anzupassen, investieren wir gezielt in bahnbrechende Wissenschaft und Technologien. Dadurch können unsere Kunden, neue Risiken rechtzeitig erkennen und ihre Prozesse jederzeit souverän steuern.

Augmented Diagnostics – ein anerkannter disruptiver Ansatz für die Lebensmittelsicherheit

Stets an der Seite unserer Kunden haben wir gemeinsam mit führenden Lebensmittel- und Getränkeherstellern weltweit den Augmented Diagnostics - Ansatz entwickelt. Dieser Ansatz ermöglicht unseren Kunden, die Präzision und Effizienz ihrer Sicherheits- und Qualitätskontrollprogramme entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu steigern.

Targeting-Cookies akzeptieren, um YouTube-Video zu erlauben

   

Wir bringen Mehrwert in Ihre Betriebsabläufe

Angebot für Lebensmittelsicherheit und -qualität von bioMérieux

    

Unsere vier Kompetenzbereiche für Ihrem Erfolg

Augmented Diagnostics ist eine Kombination aus modernsten Testtechnologien (einschließlich Mikrobiologie und Molekularbiologie) sowie den neuesten Methoden aus Genomik und Data Science – sowie mit innovativer Denkweise und Branchenexpertenwissen.

Komponenten des Ansatzes von bioMérieux zu Augmented Diagnostics

DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE IST IM WANDEL

Die Lebensmittelindustrie steht vor erheblichen Herausforderungen, die einen neuen Ansatz für Sicherheit und Qualität erfordern. Während sich die Verbraucherbedürfnisse weiterentwickeln, müssen Hersteller steigende Kosten mangelnder Qualität, aktuelle Produktrückrufe, strengere Sicherheitsvorschriften und die fortschreitende Digitalisierung bewältigen – und das alles in einem komplexen makroökonomischen Umfeld, das von Störungen in den Lieferketten und Inflation geprägt ist.

Darüber hinaus muss die Branche auf Verbrauchertrends reagieren, wie die wachsende Nachfrage nach pflanzenbasierten Produkten, Gesundheit und Wohlbefinden sowie Transparenz durch „Clean Labels“. Angesichts bevorstehender Nachhaltigkeitsherausforderungen – darunter die Notwendigkeit, bis 2050 60 % mehr Lebensmittel zu produzieren – ist es für Lebensmittelhersteller entscheidend, innovative Technologien und Data-Science-Ansätze zu nutzen, um die Produktivität zu steigern, Verschwendung zu reduzieren und ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern.

Food Safety and Quality Economic Challenge

Eine völlig neue wirtschaftliche Realität

→ Instabile Lieferkette

→ Inflation und Kostendruck

→ Geopolitische Unsicherheiten

New Customer Demands in Food

Neue Verbraucheranforderungen und -trends

→ Novel Food, einschließlich pflanzlicher

Alternativen

→ Gesundheit, Wohlbefinden und gesundes Altern

→ Clean Labels für Transparenz

Food Safety and Quality challenges and issues

Wachsende Herausforderungen bei Lebensmittelsicherheit und -qualität

→ Steigende qualitätsunabhängige Kosten

→ Jüngste nie dagewesene Rückrufe

→ Strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit

→ Digitalisierung der Lebensmittelindustrie

Sustainability challenges of tomorrow for food industry

Heutige und zukünftige Nachhaltigkeitsfragen

→ Reduzierung des CO-Fußabdrucks

→ Verantwortungsvolle Nutzung der Wasserressourcen

Branchen

Bei bioMérieux entwickeln wir unsere Lösungen kontinuierlich weiter, um den sich verändernden und neu entstehenden Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden – mit modernsten, zuverlässigen und benutzerfreundlichen Technologien. Durch Forschung, Entwicklung und gezielte Akquisitionen ist unser Portfolio stetig gewachsen, und wir haben unseren Anspruch kontinuierlich erhöht, um sicherzustellen, dass wir genau die Lösungen bereitstellen, die die Branchen mit dem größten Bedarf benötigen.

Wir bedienen zahlreiche Segmente innerhalb der Lebensmittelproduktion und stellen dabei sicher, dass wir für jede Branche einen maßgeschneiderten Ansatz und ein tiefes Verständnis ihrer individuellen Anforderungen haben.

Lösungen aus tierischen Proteinen

Tierische Proteine: Fleisch und Alternativen

Entdecken Sie genaue, zuverlässige und benutzerfreundliche Nachweismethoden für die wichtigsten pathogenen Stämme in Ihren Fleisch-, Geflügel-, Schweinefleisch-, Meeresfrüchte- und Eiprodukten.

Mikrobiologische Untersuchung von Getränken

Getränke

Neue Inhaltsstoffe und verschiedene Arten von Produktionsprozessen sorgen für Umbrüche in der Getränkeindustrie. Unsere Lösungen für einen mikrobiellen Nachweis helfen Ihnen, eine konsistente Qualität über die gesamte Produktionskette hinweg zu gewährleisten.

Molkereiprodukte im Fokus

Kakao- und Schokoladensüßwaren

Als Schokoladen- oder Süßwarenhersteller wünschen Sie sich einen optimierten Prozess der Qualitätskontrollen mit zuverlässigen Reagenzien und genauen Ergebnissen, auf die Sie sich verlassen können.

Branche für Molkereiprodukte

Molkereiprodukte und Produkte auf pflanzlicher Basis

bioMérieux bietet diese Technologie für die Milchwirtschaft in Form von mikrobiologischen Testlösungen an, die einen schnellen, optimierten Laborarbeitsablauf mit konsistenten und zuverlässigen Ergebnissen ermöglichen. Dadurch können Laborprozesse automatisiert werden sowie auf optimalem Niveau und mit einer hohen Kosteneffizienz ablaufen.

Molkereiprodukte im Fokus

Nahrungsergänzungsmittel

Der nicht standardisierte Ansatz für die Regulierung von Nutrazeutika überträgt den Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln eine große Verantwortung für die Gewährleistung eines hohen Qualitätskontrollniveaus – und genau hier kommen wir ins Spiel.

Mikrobielle Tests für verzehrfertige Lebensmittel

Tiernahrung

bioMérieux ist sich der Herausforderungen, mit denen sich Haustierfutterhersteller konfrontiert sehen, sowie der Grenzen bestehender Tests bewusst. bioMérieux unterstützt Haustierfutterhersteller mit umfassenden, verwertbaren Erkenntnissen während des gesamten Produktionsprozesses, hilft beim Risikomanagement im Bereich Rohstoffe und Lieferanten sowie beim Verhindern von Kreuzkontaminationen und schützt letztendlich die Gesundheit geliebter Haustiere.

Mikrobielle Tests für verzehrfertige Lebensmittel

Verzehrfertige Lebensmittel

Dank schneller und genauer diagnostischer Tests können Sie sich darauf verlassen, dass Ihr Produkt für den Konsum durch Verbraucher sicher ist.

Anwendungen

Wie Sie „die Kontrolle behalten“ und Risiken frühzeitig erkennen

Bei bioMérieux wissen wir, dass verlässliche Daten für jede Lebensmittelproduktion von entscheidender Bedeutung sind. Die Art und Weise, wie diese Daten zwischen Produktionsstätte und Labor fließen, hat erheblichen Einfluss darauf, wie und wann Entscheidungen getroffen werden, wie Risiken gemindert werden und wie sich Effizienz und Profitabilität maximieren lassen.

Mit unserem Augmented Diagnostics-Ansatz helfen wir dabei, Testergebnisse und Daten in umsetzbare Erkenntnisse zu verwandeln und schaffen so Mehrwert in allen Bereichen der Lebensmittelsicherheit.

Unser Paket mit modernsten Lösungen

Von Testergebnissen hin zu verwertbaren Erkenntnissen

Unser Produktportfolio spiegelt unseren umfassenden Augmented Diagnostics-Ansatz zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und -sicherheit wider.

Wir kombinieren traditionelle mikrobiologische Kernlösungen mit Bioinformatik, Data Science, Genomik, diagnostischen Innovationen und prädiktiven Modellen, um die Branche dabei zu unterstützen, nicht nur Probleme zu erkennen und darauf zu reagieren, sondern sie aktiv zu verhindern.

Produkte

Alle löschen

  • GENE-UP® TYPER

    Gewissheit schaffen

    Mit GENE UP® TYPER können Sie innerhalb von 2 Stunden von einer isolierten Kolonie aus Testergebnisse in verwertbare Erkenntnisse umwandeln und wirkungsvolle Entscheidungen treffen. Dieses Real-time PCR Testkit nutzt die probabilistische Typisierung bestimmter Mikroorganismen, um die Ursache einer Kontamination zu ermitteln und ein erneutes Auftreten in Zukunft zu vermeiden. 

  • GENE-UP®

    Automatisierter Pathogennachweis

    Unsere Real-time PCR Lösung vereinfacht Arbeitsabläufe, verringert das Risiko von Kreuzkontaminationen und liefert schnelle Ergebnisse, um wichtige Entscheidungen in der Produktion zu beschleunigen.

  • VIDAS® KUBE™ – Automatisierter Nachweis von Lebensmittelpathogenen

    AUTOMATISIERTER NACHWEIS PATHOGENER KEIME IN LEBENSMITTELN

     VIDAS® KUBE™ bietet eine benutzerfreundliche Komplettplattform mit anpassbarer Automatisierung und hilft Ihrem Labor, produktiver, genauer und innovativer zu arbeiten.

  • TEMPO®-Lösung zur Zählung von Qualitätsindikatoren

    Automatisiertes System zur Zählung von Qualitätsindikatoren

    TEMPO® ist ein vollautomatisches System zur Zählung von Qualitätsindikatoren in Lebensmittel- und Umfeldproben in Ihrem Labor.

  • D-COUNT® – Schnellnachweis von Mikroorganismen

    Ultraschneller Nachweis von Mikroorganismen

    Das D-COUNT®-System ist ein modernes Analysegerät für den Schnellnachweis von Mikroorganismen.

  • ENVIROMAP® – Automatisiertes Umfeldmonitoring

    Perfektionieren Sie Ihr Umfeldmonitoring-Programm

    ENVIROMAP® ist ein sicheres, cloudbasiertes System, mit dem Sie Ihr Umfeldmonitoring-Programm automatisieren und den gesamten Probenahmezyklus unterstützen können.

  • MASTERCLAVE®-Medienpräparator

    Zubereitung von Bouillons und Kulturmedien

    MASTERCLAVE® ist ein automatisiertes System zur Zubereitung von Nährmedien, das Ihre Laborabläufe sowohl für die Kulturmedien- als auch die Probenvorbereitung verbessert. 

  • MALDI-TOF-Massenspektrometrie-System VITEK® MS PRIME

    Reibungsloser Arbeitsablauf Zuverlässige Ergebnisse

    Das VITEK® MS PRIME ist eine Weiterentwicklung der revolutionären MALDI-TOF (Matrix Assited Laser Desorption Ionization-Time of Flight)-Technologie für die präzise mikrobielle Identifizierung auf Spezies-Ebene.

  • Genomik

    Genomanalysen in der Lebensmittelproduktion

    Genomanalysen revolutionieren das Qualitätsmanagement in der Lebensmittelproduktion: Sie sorgen für effizientere Budgets und reduzieren Kosten durch mangelnde Qualität erheblich.

  • AIR IDEAL® 3P®

    Zuverlässige Umgebungsüberwachung

    Der Luftkeimsammler AIR IDEAL® 3P® ermöglicht den Nachweis lebensfähiger Organismen durch aktive Luftprobenahme.

  • BACT/ALERT® 3D

    Die bewährte Methode zur schnellen Sterilitätsprüfung

    BACT/ALERT® 3D wurde als effektive und sichere Lösung für die industrielle Prüfung auf Sterilität entwickelt. BACT/ALERT® 3D ist ein hochmodernes System für den Nachweis von Mikroorganismen, das für Labore jeder Größe geeignet ist. Das benutzerfreundliche und flexible System bietet Ihnen eine zuverlässige, objektive Alternative zu herkömmlichen mikrobiellen Detektionsmethoden.

  • DILUMAT®

    Automatisierte Probenverdünnung

    Das DILUMAT®-Verdünnungssystem wurde entwickelt, um genaue Verdünnungen zu gewährleisten und Kontaminationsrisiken zu reduzieren, indem die Probenvorbereitung standardisiert und an Ihre Anforderungen angepasst wird.

Augmented Diagnostics in der Praxis

Die Erfahrungen unserer Kunden zeigen den Mehrwert und die Vorteile des Augmented Diagnostics-Ansatzes – und wie er Lebensmittelhersteller dabei unterstützt, von einer reaktiven zu einer vorausschauenden und präventiven Vorgehensweise überzugehen.

Beginnen Sie noch heute mit Augmented Diagnostics!

Möchten Sie von Testergebnissen zu verwertbaren Erkenntnissen wechseln?
Nutzen Sie das Kurzformular, um Kontakt zu einem unserer Experten zu erhalten, um Ihre besonderen Herausforderungen und Bedürfnisse zu besprechen.