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root cause analysis biomerieux food

병원체 및 부패 미생물에 대한 심층 분석

식품 미생물 품질관리의 원인조사

미생물 오염이 발생한 경우, 적절한 완화 조치를 시행하고 재발을 방지하기 위해서는 근본 원인(Root Cause)을 규명하는 것이 필수적입니다. bioMérieux는 식품 제조업체의 근본 원인 분석(RCA, Root Cause Analysis)을 지원하기 위해 포괄적인 미생물 분석 솔루션을 제공합니다

오염의 근본 원인을 규명하십시오

Pathogen and Spoiler Challenges and Solutions

오염이 발생하면 수많은 의문이 생깁니다. 무엇에 의한 오염인지, 어디에서 유래했는지, 그리고 어떤 조치를 취해야 하는지를 알아야 합니다. bioMérieux는 식품안전 및 품질관리의 새로운 방향(Augmented Diagnostics)을 바탕으로 오염 미생물의 기원을 파악하고, 해당 미생물이 특정 균주인지 또는 비특이적 균주인지를 특성화하며, 이를 대조 균주 또는 환경 내 다른 위치에서 발견된 균주와 비교 분석할 수 있도록 지원합니다. 궁극적인 목표는 무엇일까요?식품 리콜을 예방하고, 브랜드 이미지를 보호하며, 반복적인 오염으로 인한 비용을 절감하는 것입니다.

최근까지는 오염이 발생한 이유를 이해할 수 있는 데이터와 도구에 대한 접근성이 제한적이었기 때문에, 생산 폐기물과 손실은 불가피한 비용으로 받아들여져 왔습니다. 오늘날 bioMérieux는 포괄적인 접근 방식을 통해 고객의 이해도를 높이고, 단순히 증상을 관리하는 데 그치지 않고 오염의 근본 원인을 해결할 수 있도록 지원합니다

 

병원체 조사 솔루션: PCR에서 균주 타이핑까지

반복적으로 발생하는 병원체 문제로 어려움을 겪고 계신가요? AUGMENTED-DX PORTAL은 최첨단 유전체학, 데이터 과학, 그리고 생물정보학 기술을 손쉽게 활용할 수 있도록 지원하는 차세대 조사 허브입니다. 이 포털은 조사 결과를 통합적으로 제공하는 올인원 플랫폼으로, GENE-UP® TYPERGENOMICS 애플리케이션을 통해 데이터에 접근하고 이를 분석할 수 있도록 지원합니다. 시설 내 존재하는 병원체 오염에 대한 더 깊이 있는 통찰을 확보하고, 영향력 있는 의사결정을 내리십시오.

GENE-UP TYPER for Pathogen Investigations

 

 

부패 미생물 조사: 시설 미생물 환경에 대한 심층 이해

SMARTBIOME™을 만나보십시오. SMARTBIOME™은 식품 제조업체가 첨단 부패 조사 및 예방 솔루션을 보다 쉽게 활용할 수 있도록 설계된 혁신적인 플랫폼입니다. 원재료부터 제조 공정 중 제품, 그리고 최종 제품에 이르기까지 SMARTBIOME™은 제조업체가 부패 미생물 오염의 근본 원인을 더욱 깊이 분석하고, 핵심적인 질문에 대한 답을 찾을 수 있도록 지원합니다. 이를 통해 예방 활동을 제품 품질 향상, 식품 안전 강화, 그리고 비용 절감으로 연결할 수 있습니다.

GENE-UP TYPER for Pathogen Investigations

 

 

오염의 근본 원인을 찾을 수 있도록 지원하는 당사의 도구에 대해 알아보기

  • GENE-UP® TYPER

    이제 확실히 알 수 있습니다

    GENE UP® TYPER를 사용하면 분리된 집락에서 2시간 이내에 검사 결과를 실행 가능한 인사이트로 전환하고 영향력 있는 결정을 내릴 수 있습니다. 이 real-time PCR 분석법은 특정 미생물의 확률적 타이핑을 활용하여 오염의 근본 원인을 파악하고 향후 재발을 예방하는 데 도움을 줍니다. 

  • GENOMICS

    병원체 매핑, 변질 미생물(spoiler) 매핑, 미생물 군집 발견

     

    유전체학 도구는 식품 제조업체가 품질 관리 문제를 관리하는 방식을 변화시켜 예산을 효율적으로 사용하고 품질 불량 비용을 크게 절감할 수 있게 해줍니다.

  • GENE-UP® 병원성 미생물 real time PCR 검출 장비

    자동 병원체 검출

    당사의 real-time PCR 솔루션은 업무흐름을 간소화하고, 교차오염 위험을 최소화하며, 신속한 결과 제공을 통해 중요한 제조 의사결정을 앞당깁니다.

  • ENVIROMAP® 환경모니터링 자동화 솔루션

    환경 모니터링 프로그램을 한 단계 더 발전시키십시오

    ENVIROMAP®은 귀사의 환경 모니터링 프로그램을 자동화하고 검체 채취의 전 과정을 효율적으로 관리할 수 있도록 지원하는 보안이 강화된 클라우드 기반 시스템입니다.

 
 
 

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식품가공 산업이 급변하는 환경에 발맞출 수 있도록 지원하기 위해 비오메리으는 혁신적인 과학기술에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이를 통해 고객사에서는 위험 요소를 사전에 예측하고, 품질관리의 수준을 높일 수 있게 됩니다.

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