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조사에 새로운 혁신을 더하다

식품 미생물 품질 산업의 원인조사 방법

미생물 오염 발생 시 오염 문제의 근본 원인 파악은 필수적입니다. bioMérieux는 정기적인 타이핑, 전장 유전체 염기서열분석, 병원체 매핑을 결합하여 미생물 근본 원인 분석(root cause analysis, RCA)을 위한 포괄적인 미생물 타이핑 서비스를 제공합니다.

오염의 근본 원인 파악

병원체는 많은 질문을 제기합니다. 무엇을 해야 하는지, 어디에서 유래했는지, 그리고 그것이 무엇인지 알아야 합니다. bioMérieux는 증강 진단 접근 방식을 활용하여 오염 미생물의 원인을 찾고, 특정 또는 비특이적 균주로 특성화하고, 환경의 다른 곳에 존재하는 대조군 균주 또는 다른 균주와 비교할 수 있도록 지원합니다. 궁극적인 목표는 식품 리콜을 예방하고 브랜드 이미지를 보호하는 것입니다.

최근까지 식품 제조 과정에서 미생물 관련 문제는 불가피한 비용으로 여겨졌습니다. 데이터 부족과 그 원인에 대한 이해 부족으로 인해 가치 흐름에 막대한 손해가 발생해 왔습니다. 이제 bioMérieux는 단순히 증상을 관리하는 것이 아니라 근본 원인을 규명 및 해결하기 위한 지식을 강화하는 포괄적인 접근 방식을 제안합니다. 데이터 과학, 생물정보학, 유전체학을 결합한 선제적 접근 방식을 통해 위험을 식별하고 관리하여 손해를 최소화하고, 업무흐름을 개선하며, 궁극적으로 총 생산비용을 절감합니다.

 

제조 현장 동영상

당사의 혁신과 전문 지식에 대해 자세히 알아보십시오:

  • 혁신이 실제로 구현되는 브뤼(Bruz)의 연구개발 센터
  • 아이디어가 현실로 완성되는 콩부르(Combourg)의 생산 현장.

식품 산업을 위한 혁신적인 진단 솔루션을 개발하고 생산하는 이 곳은 글로벌 보건 향상에 대한 당사의 의지를 보여줄 수 있는 좋은 기회입니다. 또한 Listeria 오염의 근본 원인을 신속하게 파악하고 향후 위험을 예방하는 데 도움이 되는 최신 혁신 기술인 GENE-UP® TYPER를 소개합니다.

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오염의 근본 원인을 찾을 수 있도록 지원하는 당사의 도구에 대해 알아보기

  • GENE-UP® TYPER

    이제 확실히 알 수 있습니다

    GENE UP® TYPER를 사용하면 분리된 집락에서 2시간 이내에 검사 결과를 실행 가능한 인사이트로 전환하고 영향력 있는 결정을 내릴 수 있습니다. 이 real-time PCR 분석법은 특정 미생물의 확률적 타이핑을 활용하여 오염의 근본 원인을 파악하고 향후 재발을 예방하는 데 도움을 줍니다. 

  • GENOMICS

    병원체 매핑, 변질 미생물(spoiler) 매핑, 미생물 군집 발견

     

    유전체학 도구는 식품 제조업체가 품질 관리 문제를 관리하는 방식을 변화시켜 예산을 효율적으로 사용하고 품질 불량 비용을 크게 절감할 수 있게 해줍니다.

  • GENE-UP® 병원성 미생물 real time PCR 검출 장비

    자동 병원체 검출

    당사의 real-time PCR 솔루션은 업무흐름을 간소화하고, 교차오염 위험을 최소화하며, 신속한 결과 제공을 통해 중요한 제조 의사결정을 앞당깁니다.

  • ENVIROMAP® 환경모니터링 자동화 솔루션

    환경 모니터링 프로그램을 한 단계 더 발전시키십시오

    ENVIROMAP®은 귀사의 환경 모니터링 프로그램을 자동화하고 검체 채취의 전 과정을 효율적으로 관리할 수 있도록 지원하는 보안이 강화된 클라우드 기반 시스템입니다.

 
 

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식품 가공 산업이 급변하는 환경에 발맞출 수 있도록 지원하기 위해 당사는 혁신적인 과학과 기술에 막대한 투자를 하고 있습니다. 이를 통해 고객들은 새롭게 떠오르는 위험 요소를 사전에 예측하고, 자사 운영을 완전히 통제할 수 있게 됩니다.