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생 칠면조육

칠면조육은 Salmonella 오염으로 인한 리콜 위험이 높으며, 특히 추수감사절 직전에 그 발생 가능성이 두드러집니다. 항생제 사용 저감에 대한 소비자 요구와 함께 더욱 강화된 규제 환경 속에서, 식품안전 검사 프로세스 전체가 그 어느 때보다 주목을 받고 있습니다. 

생 칠면조육

병원균 오염 위험을 최소화하기 위해 제조업체는 전체 공정에 걸쳐 안전 기준이 준수되고 있는지 모니터링하는 안전관리인증기준(HACCP) 체계를 반드시 갖추어야 합니다. 소비자와 규제 기관 모두의 요구에 대해 대응해야 하는 책임이 커지면서, 이 과정은 매우 복잡해지고 있습니다. bioMerieux와의 파트너쉽은 검증된 결과를 바탕으로 구현이 용이한 병원균 검출 시스템을 제공하여 이 과정을 간소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

솔루션

  • 식품 미생물 건조 배지

    유연성 및 최적의 성능

    bioMérieux의 건조 분말 배양 배지는 다양한 미생물학적 검사 환경에서  최적의 성능 을 제공하고  식품 산업의 특정 요건을 충족하도록 특별히 제조되었습니다.

  • 식품 미생물 배양 배지

    종합적 관리

    식품을 오염으로부터 보호하는 신뢰할 수 있는 배양 배지 솔루션은 실험실의 일일 품질 관리 검사에 필수적인 부분을 차지합니다. 

  • 식품 미생물 액체 배지

    광범위한 배양 배지

    당사의 ready to use 액체 배지는 식품 산업을 위해 특별히 설계되어, 미생물 검사와 품질 관리를 위한 신뢰할 수 있고 편리한 솔루션을 제공합니다. 이 액체 배지는 업계 전문가들에게 안전성, 사용 편의성, 그리고 시간 효율성을 보장하며, 일상 업무를 간소화하여 고객사가 보다 가치 있는 업무에 집중할 수 있도록 지원합니다.

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가금류 검사 품질 향상을 위한 증강 진단

bioMérieux는 증강 진단을 가금류 산업의 파트너들이 환경 데이터, 생산 데이터, 오염 균주 데이터 등 공정 전반에서 생성되는 다양한 데이터 스트림을 활용하여 운영에 대한 보다 포괄적인 이해를 얻을 수 있도록 지원합니다.

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