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어류 갑각류

어류와 갑각류는 단백질의 주요 공급원 중 하나로 소비자의 수요가 매우 높은 식품입니다. 그러나 익히지 않은 해산물(초밥, 훈제 생선, 부분적으로 조리된 새우 등)에는 병원성 미생물, 항생제 또는 독소가 있을 수 있습니다. 생산환경, 관련기기, 프로세스, 제품 또는 인력과 연계되어 있는 안전관리인증기준(HACCP) 시스템을 통해 치명적인 위험요소 (Salmonella, Listeria, Vibrio)를 반드시 확인해야 합니다. 

어류 및 갑각류

검증된 방법으로 생산 과정을 모니터링하면 통제를 강화시켜 리콜을 방지하고 브랜드와 회사의 명성을 보호할 수 있습니다. bioMérieux는 이 프로세스를 간소화하면서 소비자에게 신선하고 안전한 제품이 제공될 수 있도록 적절한 검사방법을 구현하는데 필요한 전문 지식을 제공합니다.

솔루션

  • 식품 미생물 건조 배지

    유연성 및 최적의 성능

    bioMérieux의 건조 분말 배양 배지는 다양한 미생물학적 검사 환경에서  최적의 성능 을 제공하고  식품 산업의 특정 요건을 충족하도록 특별히 제조되었습니다.

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  • 식품 미생물 배양 배지

    종합적 관리

    식품을 오염으로부터 보호하는 신뢰할 수 있는 배양 배지 솔루션은 실험실의 일일 품질 관리 검사에 필수적인 부분을 차지합니다. 

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  • 식품 미생물 액체 배지

    광범위한 배양 배지

    당사의 ready to use 액체 배지는 식품 산업을 위해 특별히 설계되어, 미생물 검사와 품질 관리를 위한 신뢰할 수 있고 편리한 솔루션을 제공합니다. 이 액체 배지는 업계 전문가들에게 안전성, 사용 편의성, 그리고 시간 효율성을 보장하며, 일상 업무를 간소화하여 고객사가 보다 가치 있는 업무에 집중할 수 있도록 지원합니다.

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  • 환경모니터링 교육 프로그램

    환경모니터링 교육 프로그램을 통해 팀의 전문성을 향상시키고, 조직 전체의 기획과 실행을 더욱 체계적으로 만들어보십시오.

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