Partenariat entre Isigny Sainte-Mère & bioMérieux
16 décembre 2021 — Temps de lecture 6min
Introduction
Isigny Sainte-Mère est une coopérative laitière indépendante située en Normandie (France) dont les origines remontent à 1909.
Les pâturages de ce terroir exceptionnel sont à l'origine d'un environnement prestigieux et luxuriant, véritable source de beurre et de crème de caractère.
La coopérative fabrique des fromages, beurres, crèmes et laits infantiles de grande qualité. Plus de la moitié des ventes de la coopérative sont exportées et le nom d'Isigny Sainte-Mère est connu dans le monde entier.
1. Produits laitiers - Daniel DELAHAYE'S (PDG) La vision du partenariat avec bioMérieux
Découvrez comment des valeurs communes (écoute active, expertise, qualité) forgent le partenariat entre les deux entreprises.
“Un partenariat doit être bien plus qu'une simple relation fournisseur-client lorsqu'il s'agit de créer quelque chose de nouveau, destiné à servir l'intérêt public.”
2. L'excellence de la qualité des produits laitiers
Ensemble, ils ont développé, testé et approuvé un nouveau protocole pour la détection de Cronobacter spp. (validé ISO 16140) afin d'accélérer et de sécuriser une analyse robuste avec GENE-UP®, la solution de PCR en temps réel de bioMérieux pour la détection des pathogènes.
“La culture axée sur la qualité se reflète dans notre ADN, pas seulement dans les mots mais aussi dans les actions et les décisions.”
4. Du partenariat à l'innovation... et vers une approche prédictive
Le gain de temps et la valorisation des données sont les avantages d'une stratégie préventive plutôt que corrective : c'est la prochaine étape selon Gérald Andriot, directeur de l'exploitation d'Isigny Sainte-Mère. bioMérieux a pour objectif d'apporter la bonne réponse grâce au diagnostic prédictif.
“Grâce à des résultats plus rapides, ils peuvent gagner un temps précieux et assurer une libération plus rapide de leurs lots.”
5. Vidéo complète
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