Livre Blanc

Accédez à des livres blancs d’experts sur le suivi des pathogènes, la qualité de la bière, les programmes de surveillance environnementale (EMP), les virus d’origine alimentaire et le retour sur investissement des laboratoires pour soutenir les stratégies de sécurité et de qualité alimentaires.

Altération des produits Agroalimentaire - Nouvelles approches de la gestion des risques

L’altération des produits alimentaires est un processus complexe, qui impacte la durée de conservation des produits, l’image de marque, les pertes économiques et le gaspillage alimentaire. Elle est le plus souvent causée par des micro-organismes, notamment des bactéries, des moisissures et des levures, responsables de la production d’odeurs ainsi que de modifications de la couleur, de la texture et de la formation de gaz.

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Optimisez l'efficience de votre laboratoire en 4 étapes !

Sous pression, les laboratoires de contrôle qualité doivent impérativement répondre aux enjeux industriels en garantissant des analyses rapides et fiables, tout en maintenant les compétences internes face à la pénurie de personnel et aux difficultés de recrutements.