검사를 넘어, 반려동물 사료 안전 산업의 새로운 시대!
규제 당국은 반려동물 사료 제조업체에게 반려동물 보호자에게 전염될 수 있는 오염 가능성을 방지하기 위해 병원균이 없는 제품을 제공할 것을 요구하고 있으며, 이는 업계에 큰 과제로 작용하고 있습니다. 건식 반려동물 사료 제조에서 압출 공정은 교차 오염 위험이 높은 중요관리점입니다. 마찬가지로 최소 가공/비가공 반려동물 사료의 경우 미생물 위험은 재료의 품질 및 신선도와 밀접한 관련이 있습니다.
공장 미생물 군집을 이해하고 관리하는 것은 사람보다 감각이 예민한 반려동물에게 해를 끼칠 수 있는 살균 및 화학 잔류물을 최소화하는 데 필수적입니다. 이러한 위험을 완화하기 위해 제조업체는 광범위한 일일 미생물 검사와 철저한 환경 모니터링을 수행해야 하지만, 이는 상당한 비용 부담을 초래할 수 있습니다. 현재의 관리 방식은 검사와 위험 감지에만 의존하고 있어 한계가 있으며, 식품 안전과 소비자 요구를 충족하기 위해서는 혁신적인 해결책이 필요합니다.
bioMérieux는 반려동물 사료 생산업체들이 직면한 과제와 기존 검사법의 한계를 인식하고 이에 대응하기 위해 증강 진단법을 개발하였습니다. 이 획기적인 접근 방법은 미생물학 검사를 기반으로, 첨단 분자 및 유전체 분석 기법, 데이터 과학, 그리고 생물정보학 도구를 통합한 것입니다. 증강 진단법은 반려동물 사료 제조업체에 생산 프로세스 전반에 걸쳐 포괄적이고 실행 가능한 인사이트를 제공하여 원료 및 공급업체 위험 관리, 교차 오염 방지를 돕고 궁극적으로는 소중한 반려동물의 건강을 보호합니다.
