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발효유 요거트

오늘날 소비자는 새로운 경험을 추구하면서도 건강한 식습관을 원하는 경향이 강해지고 있으며, 특히 발효 식품은 풍미와 자연 유래 건강 효능으로 인해 선호도가 높아지고 있습니다. 신선도 유지는 매우 중요하며, 이를 위해서는 원료부터 완제품까지의 철저한 모니터링으로 생산 과정에서의 문제를 예방할 수 있습니다. 효모, 곰팡이, 바실러스 세레우스와 같은 유해 세균을 포함한 다양한 변질 미생물은 식품 품질 관리에 큰 도전 과제가 되고 있으며, 특히 새로운 원료와 혁신적인 기술의 도입으로 인해 미생물 오염의 잠재적 불확실성 영역 또한 확대되고 있습니다. 

요거트 및 발효유 제품

제품의 안전성을 보장하고 원치 않는 브랜드 노출을 방지하기 위해서는 조기 검출과 예방이 필수적입니다.

bioMérieux는 단순한 검사 결과를 넘어, 제품의 신선도 유지와 운영 효율성을 극대화하면서 안전한 제품 출하를 가능하게 하는 증강 진단 접근 방식을 제공합니다. 신속 검사법과 데이터 및 유전체학 솔루션을 통해 변질 원인체의 조기 검출과 그 영향에 대한 이해가 가능하며, 특정 요구에 맞춘 맞춤형 분석법도 제공합니다.

제품 목록

  • D-COUNT® 신속 미생물 검출 장비

    초고속 미생물 검출

    D-COUNT® 시스템은 신속한 미생물 검출을 위한 첨단 분석 솔루션입니다.

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  • TEMPO® 자동 미생물 계수 장비

    자동화 품질 지표 솔루션

    TEMPO®는 검사실 내에서 식품 및 환경 검체의 품질 지표를 검사하는 완전 자동화된 계수 시스템입니다.

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  • ENVIROMAP® 환경모니터링 자동화 솔루션

    환경 모니터링 프로그램을 한 단계 더 발전시키십시오

    ENVIROMAP®은 귀사의 환경 모니터링 프로그램을 자동화하고 검체 채취의 전 과정을 효율적으로 관리할 수 있도록 지원하는 보안이 강화된 클라우드 기반 시스템입니다.

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  • BACT/ALERT® 3D 신속 미생물 검출 시스템

    신속한 무균 검사를 위한 선택

    BACT/ALERT® 3D는 무균 검사를 위한 효과적이고 안전한 솔루션으로 개발되었습니다. 사용 편의성부터 유연성까지, BACT/ALERT® 3D는 모든 규모의 검사실에 적합한 최첨단 미생물 검출 시스템으로, 기존 미생물 검출 방식에 대한 신뢰적이고 객관적인 대안을 제공합니다.

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  • GENE-UP® 병원성 미생물 real time PCR 검출 장비

    자동 병원체 검출

    당사의 real-time PCR 솔루션은 업무흐름을 간소화하고, 교차오염 위험을 최소화하며, 신속한 결과 제공을 통해 중요한 제조 의사결정을 앞당깁니다.

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  • GENE-UP® TYPER

    이제 확실히 알 수 있습니다

    GENE UP® TYPER를 사용하면 분리된 집락에서 2시간 이내에 검사 결과를 실행 가능한 인사이트로 전환하고 영향력 있는 결정을 내릴 수 있습니다. 이 real-time PCR 분석법은 특정 미생물의 확률적 타이핑을 활용하여 오염의 근본 원인을 파악하고 향후 재발을 예방하는 데 도움을 줍니다. 

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  • 식품용 BIOBALL® 표준균주

    BIOBALL®은 배치마다 독보적인 정확성과 정밀성을 제공합니다.

    정량적 품질 관리를 위해 정확한 수의 생존 가능한 미생물을 함유한 소형 동결 건조 수용성 인증 표준물질입니다.

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