Passer au contenu principal

Crème glacée

Les fabricants de crème glacée doivent s’assurer que de bonnes pratiques sont en place pour prévenir la contamination de la crème glacée en raison du risque de contact avec le lait cru et les produits à base d’œuf.

Crème glacée

Le contrôle des bactéries dans les installations de fabrication par le biais de programmes de qualité contrôlés et vérifiés est essentiel pour réduire le risque microbien et éviter les rappels. Outre la réduction des risques potentiels pour l'image de marque, il permet de renforcer l'efficacité de l'entreprise au moyen de solutions d'analyses microbiologiques parfaitement adaptées. En matière de qualité des produits, bioMérieux est le partenaire idéal grâce à des solutions révolutionnaires et rentables de détection des agents pathogènes.

Liste des produits

  • VITEK® 2 COMPACT

    Votre solution en matière d’identification microbienne automatisée

    Le système VITEK® 2 Compact offre une solution de contrôle qualité permettant une identification microbienne rapide et précise. Avec une technologie reposant sur une solide base de données d’identification, un délai de rendu de résultats rapides et un temps de formation court, cette solution vous permettra de rationaliser le flux de travail de votre laboratoire et d’atteindre ainsi une meilleure productivité.

  • Système de spectrométrie de masse MALDI-TOF VITEK® MS PRIME

    Un flux de travail supérieur, Des résultats de haute qualité.

    Le système VITEK® MS PRIME est un système de spectrométrie de masse MALDI-TOF automatisé de nouvelle génération, qui permet d’identifier avec précision chaque espèce.