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Saumon

bioMérieux accompagne l’industrie du saumon avec une gamme complète de solutions et de services innovants. Si vous souhaitez être capable, d’écarter un fournisseur qui introduirait de la marchandise contaminée, d’identifier avec certitude l’installation à l’origine de la contamination et d'’affirmer que la contamination est bien réelle et qu’il ne s’agit pas d’une contamination croisée au laboratoire, c'est possible ! 

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bioMérieux propose une gamme complète de solutions de détection des pathogènes garantissant la qualité et la maîtrise des risques, tout en offrant des solutions flexibles et économiques. Grâce aux produits bioMérieux, vous pouvez protéger vos consommateurs et votre marque, tout en optimisant votre chaîne d'approvisionnement.

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Tout savoir sur Listeria monocytogenes !

La Listeria est le microorganisme qui cause le plus de rappels de produits, en France comme à l’international. Dans l’agroalimentaire, il est partout. Les industriels doivent apprendre à vivre avec, le contenir… pour éviter qu’il n'atteigne leurs produits.
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Listeria : n'attendez pas la crise pour agir — Transformez les signaux faibles en stratégie.

Dans un contexte où les contaminations à Listeria monocytogenes représentent un risque majeur pour l’industrie agroalimentaire, ce webinaire propose une approche proactive pour transformer les signaux faibles en leviers d’action.

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Le problème croissant de Listeria et de la listériose : quels sont les risques et comment se protéger ?

Listeria monocytogenes est un type de bactérie qui peut contaminer les aliments et provoquer la listériose, maladie potentiellement mortelle si elle n'est pas traitée correctement. À bien des égards, Listeria est un contaminant bactérien très bien conçu qui reste résistant même en cas de nettoyage et de désinfection agressifs. Contrairement à de nombreuses bactéries d'origine alimentaire, elle peut survivre, voire se développer, même en milieu réfrigéré, tolère les environnements salés et se développe lorsqu'elle entre en contact avec des aliments.
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