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Noix et arachides

Ces dernières années, plusieurs rappels importants ainsi que des épidémies liées aux salmonelles ou à des moisissures productrices d’aflatoxines ont été signalés. Outre l’exposition aux moisissures, il est important d’éliminer les sources potentielles de maladies d’origine alimentaire dans les arachides grâce à une approche structurée de l’évaluation, de la gestion et du contrôle des risques (y compris HACCP et BPF). 

Noix et arachides

Pour réduire la présence de salmonelles et d’autres toxines, les producteurs de fruits à coque doivent contrôler la sécurité des aliments avant, pendant et après leur transformation. Nous proposons des méthodes d’analyse rapides, rigoureuses et conformes destinées aux matières premières, à l’environnement de fabrication et aux processus de traitement thermique, garantissant la libération rapide des produits à base de fruits à coque dans la chaîne d’approvisionnement.

Liste des produits

  • VITEK® 2 COMPACT

    Votre solution en matière d’identification microbienne automatisée

    Le système VITEK® 2 Compact offre une solution de contrôle qualité permettant une identification microbienne rapide et précise. Avec une technologie reposant sur une solide base de données d’identification, un délai de rendu de résultats rapides et un temps de formation court, cette solution vous permettra de rationaliser le flux de travail de votre laboratoire et d’atteindre ainsi une meilleure productivité.

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  • Système de spectrométrie de masse MALDI-TOF VITEK® MS PRIME

    Un flux de travail supérieur, Des résultats de haute qualité.

    Le système VITEK® MS PRIME est un système de spectrométrie de masse MALDI-TOF automatisé de nouvelle génération, qui permet d’identifier avec précision chaque espèce.

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