Poulet

Partenaire de longue date de l’industrie des protéines animales, nous proposons une nouvelle approche de la sécurité des aliments grâce à notre approche Augmented Diagnostic, qui va bien au-delà d’un simple résultat d’analyse.

Nous vous aidons à adopter une vision à 360° et à optimiser vos processus de sécurité et de qualité des aliments en s’appuyant sur la puissance des données et de la génomique, des diagnostics moléculaires sur mesure et nos solutions de microbiologie éprouvées, afin de fournir à vos opérations des analyses exploitables et à forte valeur ajoutée.

Data and Génomiques

• Des logiciels avancés de surveillance environnementale et des programmes de formation aux applications de génomique de pointe et aux outils d’investigation, notre offre data et génomique vous permet de renforcer votre programme qualité afin de relever les défis les plus complexes.

Diagnostics moléculaires sur mesure avec le programme xPRO™

• Le programme xPRO™ transforme les données issues de la génomique en diagnostics concrets pour répondre aux enjeux de sécurité des aliments et de contaminations d’altération comme jamais auparavant.
  Grâce à notre expertise en bio‑informatique et à nos équipes R&D agiles, le programme xPRO™ permet de passer de l’idée à la réalité en seulement 12 semaines.

Solutions de microbiologie éprouvées

• La détection et la quantification des pathogènes, le dénombrement des indicateurs de qualité, le contrôle de la performance des procédés et les solutions dédiées à l’efficacité des laboratoires viennent compléter notre approche Augmented Diagnostic grâce à des instruments et des kits de tests faciles à utiliser, validés et reconnus par l’industrie.

Nous proposons la plus large gamme de méthodes de référence USDA‑FSIS en microbiologie parmi l’ensemble des fournisseurs de solutions de diagnostic, incluant notamment GENE-UP® CAMPYLOBACTER, GENE-UP® QUANT Salmonella, et TEMPO®. Notre offre comprend également des méthodologies alternatives fournissant des résultats équivalents à ceux décrits dans le USDA Microbiology Laboratory Guidebook (MLG), ainsi que des kits de tests approuvés par l’AOAC et l’AFNOR. Parmi ceux‑ci figurent nos tests de détection des pathogènes GENE-UP® et VIDAS® ainsi que les solutions TEMPO® dédiées au dénombrement des indicateurs de qualité.