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Boeuf Cru

La viande de bœuf crue présente un risque élevé de contamination par des agents pathogènes. Produire des produits à base de bœuf sûrs, tout en augmentant les niveaux de productivité afin d’offrir aux consommateurs une qualité et une constance élevées, nécessite un suivi performant du système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Boeuf Cru

Lorsqu’il s’agit de morceaux de bœuf cru et d’autres produits carnés, la rapidité est essentielle afin de prévenir les pertes et le gaspillage. Les bactéries présentes dans les produits à base de bœuf à durée de conservation courte représentent des risques potentiels pour les consommateurs finaux. La valeur de vos produits est cruciale : ne perdez ni temps ni confiance lorsque votre rentabilité — et la sécurité des consommateurs — sont en jeu.

Liste de produits

  • Souches calibrées BIOBALL® pour applications alimentaires

    Souches calibrées BIOBALL® pour applications alimentaires

  • TEMPO® Solution d’indicateur de qualité

    Solution d'automatisation des indicateurs de qualité

    TEMPO® est un système de dénombrement entièrement automatisé qui teste les indicateurs de qualité dans les produits alimentaires et les échantillons environnementaux au sein de votre laboratoire.

  • VITEK® 2 COMPACT

    Votre solution en matière d’identification microbienne automatisée

    Le système VITEK® 2 Compact offre une solution de contrôle qualité permettant une identification microbienne rapide et précise. Avec une technologie reposant sur une solide base de données d’identification, un délai de rendu de résultats rapides et un temps de formation court, cette solution vous permettra de rationaliser le flux de travail de votre laboratoire et d’atteindre ainsi une meilleure productivité.

  • Système de spectrométrie de masse MALDI-TOF VITEK® MS PRIME

    Un flux de travail supérieur, Des résultats de haute qualité.

    Le système VITEK® MS PRIME est un système de spectrométrie de masse MALDI-TOF automatisé de nouvelle génération, qui permet d’identifier avec précision chaque espèce.