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Boeuf Cru

La viande de bœuf crue présente un risque élevé de contamination par des agents pathogènes. Produire des produits à base de bœuf sûrs, tout en augmentant les niveaux de productivité afin d’offrir aux consommateurs une qualité et une constance élevées, nécessite un suivi performant du système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Boeuf Cru

Lorsqu’il s’agit de morceaux de bœuf cru et d’autres produits carnés, la rapidité est essentielle afin de prévenir les pertes et le gaspillage. Les bactéries présentes dans les produits à base de bœuf à durée de conservation courte représentent des risques potentiels pour les consommateurs finaux. La valeur de vos produits est cruciale : ne perdez ni temps ni confiance lorsque votre rentabilité — et la sécurité des consommateurs — sont en jeu.

Liste de produits

  • GENE-UP® Pathogenic E. coli

    Une précision inégalée

    GENE-UP® Pathogenic E. Coli (PEC) permet une détection précise, fiable et facile à utiliser des principales souches pathogènes qui menacent la santé publique et la réputation des marques. En seulement 60 minutes après l’enrichissement, vous obtenez une précision inégalée et des résultats rapides.

  • IDEA™ STEC - ImmunoDetection Evolution Agar

    Simplify Confirmation, Enhance Decision Making, & Protect Your Brand

    IDEA™ STEC is a patented and innovative culture media solution designed to simplify and enhance the confirmation step in detecting Escherichia coli producing Shigatoxin (STX+), a major health issue. This advanced agar enables selective isolation of STEC EHEC TOP 8, ensuring high specificity and efficiency. 

  • Milieux de culture

    Contrôle global

    Des solutions de milieux de culture fiables protègent les produits alimentaires de la contamination, ce qui en fait une partie intégrante des tests quotidiens de contrôle de la qualité de votre laboratoire.

  • Préparateur de milieux de culture MASTERCLAVE®

    Préparation de bouillons et de milieux de culture

    MASTERCLAVE® est un système automatisé de préparation des milieux de culture qui améliore le flux de travail de votre laboratoire, de la préparation des milieux à celle des échantillons.

  • Broyeur d’échantillons SMASHER®

    Broyeur haute performance

    Le SMASHER® est un broyeur pour sacs très performant qui assure l’homogénéité des échantillons avant les tests de détection ou d’identification microbienne.