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Boeuf Cru

La viande de bœuf crue présente un risque élevé de contamination par des agents pathogènes. Produire des produits à base de bœuf sûrs, tout en augmentant les niveaux de productivité afin d’offrir aux consommateurs une qualité et une constance élevées, nécessite un suivi performant du système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Boeuf Cru

Lorsqu’il s’agit de morceaux de bœuf cru et d’autres produits carnés, la rapidité est essentielle afin de prévenir les pertes et le gaspillage. Les bactéries présentes dans les produits à base de bœuf à durée de conservation courte représentent des risques potentiels pour les consommateurs finaux. La valeur de vos produits est cruciale : ne perdez ni temps ni confiance lorsque votre rentabilité — et la sécurité des consommateurs — sont en jeu.

Liste de produits

  • API®

    Identification microbienne manuelle avec la galerie API®

    La galerie API® rend l’identification microbienne simple et fiable. En associant une méthode standardisée à une base de connaissances étendue et robuste sur l’identification microbienne numérique, la galerie API® peut facilement être mise en œuvre dans n’importe quel laboratoire de microbiologie.

  • DILUMAT®

    Dilution automatisée des échantillons

    Le système de dilution DILUMAT® est conçu pour garantir des dilutions précises et réduire les risques de contamination, en standardisant la préparation de vos échantillons et en évoluant avec vos besoins.

  • E-learning sur la surveillance environnementale des pathogènes

    Améliorez l’expertise de votre équipe et assurez une planification et une exécution cohérentes, au sein de votre organisation, grâce à notre cours d’apprentissage en ligne interactif.

  • ENVIROMAP® Surveillance automatisée de l’environnement

    Améliorez votre programme de surveillance de l’environnement

    ENVIROMAP® est un système sécurisé, basé sur le cloud, qui vous permet d’automatiser votre programme de surveillance environnementale et vous assiste tout au long du cycle de vie de l’échantillon.

  • GENE-UP®

    Détection automatisée des agents pathogènes

    Notre solution de PCR en temps réel simplifie les flux de travail, réduit les risques de contamination croisée et fournit des résultats rapides qui accélèrent les prises de décisions.