Détection des flores d'altération - Jus de fruits gonflés

Face à l’augmentation des réclamations clients dues à des bouteilles de jus gonflées dans plusieurs lots, une entreprise internationale de boissons s’est associée à bioMérieux. L’objectif était d’identifier les micro-organismes responsables du problème et de retracer leur origine dans le processus de production.

En s’appuyant sur la plateforme SMARTBIOME™, bioMérieux a aidé le client à identifier la cause profonde du problème et à mettre en oeuvre des mesures correctives et préventives ciblées.

Enquête sur les altération - Jus de Fruits gonflés

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