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Pavo crudo

El pavo presenta un alto riesgo de retirada debido a la contaminación por Salmonella. Entre la exigencia de reducir el uso de antibióticos y el endurecimiento de la normativa, todo el proceso de análisisrelacionado con la seguridad alimentaria está en el punto de mira. 

Pavo crudo

Para reducir al mínimo el riesgo de contaminación por patógenos, los fabricantes necesitan un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC) que garantice el cumplimiento de las normas de seguridad a lo largo de todo el proceso. Con la creciente responsabilidad de responder tanto ante los consumidores como ante los reguladores, este proceso se ha vuelto muy complejo. Asociarse con bioMerieux puede ayudarle a simplificar este proceso, al proporcionar sistemas de detección de patógenos fáciles de implantar y con resultados acreditados.

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    ENVIROMAP® es un sistema seguro en la nube que le permite automatizar el programa de monitoreo ambiental y le ayuda durante todo el ciclo de vida de muestreo.

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    GENE-UP® PRO QUANT Salmonella aporta eficiencia y facilidad con cuantificación precisa de Salmonela. Sin necesidad de incubación ni de enriquecimiento, obtendrá resultados fiables con cuantificación real para tomar decisiones de intervención informadas y eficientes.

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    GENE-UP® Pathogenic E. Coli (PEC) ofrece detección precisa, fiable y fácil de usar para las principales cepas patógenas que amenazan la salud pública y la reputación de marca. En tan solo 60 minutos después del enriquecimiento, obtendrá una precisión inigualable y resultados rápidos.

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    Las soluciones fiables de medios de cultivo protegen los productos alimentarios de la contaminación, lo que las convierte en parte integrante de las pruebas diarias de control de calidad de su laboratorio. 


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