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Frutas frescas

La fruta es una parte importante de la dieta humana y aporta muchos beneficios nutricionales. El consumo de fruta está aumentando en todo el mundo debido a su disponibilidad y a una mayor concienciación sobre sus efectos saludables. Sin embargo, es un alimento delicado, y se cultiva y transporta con un alto riesgo microbiológico. 

Frutas frescas

Virus, bacterias y los microorganismos alterantes de los alimentos pueden perjudicar la seguridad y la calidad de la fruta durante su recolección, transformación y distribución. Cada minuto cuenta en los análisis de productos frutícolas: la fruta fresca tiene un período de vida útil corto y las empresas no pueden esperar el tiempo que conllevan habitualmente los análisis microbiológicos. La detección rápida de patógenos  y contaminantes víricos es esencial para que las empresas frutícolas sigan avanzando, a la vez que realizamos análisis precisos para mantener seguros a los consumidores. Vea nuestro portafolio para saber más.

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