Análisis de vino
Los métodos actuales de control de calidad, basados en la experiencia y la evaluación sensorial, tienen limitaciones, sobre todo si se tiene en cuenta el mayor riesgo de contaminación por alterantes durante todo el proceso de elaboración del vino. Es crucial establecer procesos proactivos de control de calidad para mitigar los riesgos y satisfacer las expectativas de los consumidores. Para mantener la calidad del vino en toda la cadena de suministro y evitar alteraciones, es esencial contar con resultados de diagnóstico rápidos y precisos.
Reconociendo estos retos, bioMérieux ha creado AUGMENTED DIAGNOSTICS, un enfoque revolucionario que combina los análisis microbiológicos con las últimas capacidades en datos y genómica. Este conjunto de soluciones proporciona información práctica durante todo el proceso de producción, lo que ayuda a los productores de vino a anticiparse a los riesgos, satisfacer las preferencias de los consumidores y evitar costosas medidas correctivas.
Como socio de confianza en AUGMENTED DIAGNOSTICS, bioMérieux ofrece soluciones innovadoras para mejorar la gestión del riesgo, prevenir incidencias y asegurar el rendimiento operativo en la industria vitivinícola.
Soluciones para la industria vitivinícola
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VERIFLOW® VINOBRETT™
Preserve el valor de su vino
Lleve pruebas PCR asequibles in situ a su bodega con VINOBRETT. VINOBRETT permite realizar pruebas rutinarias y proactivas a lo largo del proceso de vinificación para obtener información precisa sobre la presencia y el nivel de Brettanomyces en cualquier momento.
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VERIFLOW™
Especificidad inigualable
VERIFLOW™ utiliza la tecnología de detección específica de ADN para proporcionar una especificidad inigualable y una sensibilidad incomparable sin renunciar lo más mínimo a la facilidad de uso en el entorno de producción.
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VERIFLOW® VINOPAL™
Gestión proactiva de microorganismos alterantes
VINOPAL proporciona información precisa sobre la presencia y el nivel de Pediococcus y Lactobacillus en cualquier momento, y especialmente durante la vendimia. Estas bacterias pueden multiplicarse rápidamente, por lo que su detección precoz es fundamental para que el vino pueda desarrollarse según lo previsto.
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VERIFLOW® BOTTLESAFE™
Verificación de la filtración final
Detecte rápidamente los microorganismos comunes que deterioran el vino antes del embotellado, tanto en vinos tintos como blancos, con BOTTLESAFE. Las herramientas de calidad previas al embotellado de BOTTLESAFE validan el filtrado final y garantizan que sus vinos, cuidadosamente elaborados, estén libres de las bacterias y levaduras de deterioro más comunes, protegiendo así sus botellas añejas y su marca.
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ENVIROMAP® Monitoreo Ambiental Automatizado
Mejore su programa de monitoreo ambiental
ENVIROMAP® es un sistema seguro en la nube que le permite automatizar el programa de monitoreo ambiental y le ayuda durante todo el ciclo de vida de muestreo.
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Preparador de medios MASTERCLAVE®
Preparación de caldos y medios de cultivo
MASTERCLAVE® es un sistema automatizado de preparación de medios de cultivo que mejora el flujo de trabajo de su laboratorio, desde la preparación de los medios hasta la de las muestras.
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Curso on line sobre monitoreo ambiental de patógenos
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