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Bebidas

En la industria de las bebidas, es primordial innovar en el desarrollo de productos y mantener la consistencia en el sabor, la calidad y la variedad para ganarse la preferencia de los consumidores. A pesar de la eficiencia del proceso, los microorganismos alterantes y los mohos termorresistentes o bacterias pueden dañar las bebidas, alterando su calidad y repercutiendo en la rentabilidad y la imagen de marca. 

Análisis de bebidas

Mantener la calidad en todo el proceso y la cadena de suministro requiere diagnósticos rápidos y precisos para identificar, monitorizar, controlar y prevenir los casos de deterioro. Contar con soluciones innovadoras de diagnóstico es esencial para afrontar estos retos. 

bioMérieux ha desarrollado AUGMENTED DIAGNOSTICS, un enfoque innovador que combina análisis microbiológicos con análisis de datos y genómica. Este planteamiento proporciona información exhaustiva durante todo el proceso de producción, lo que ayuda a anticiparse a los riesgos, satisfacer las preferencias de los consumidores, afrontar los retos de la cadena de suministro y respaldar las iniciativas de RSC. 

Como socio de confianza, bioMérieux ofrece soluciones innovadoras para mejorar la gestión del riesgo, prevenir incidencias y asegurar el rendimiento operativo en el sector de las bebidas. 

 

Soluciones para el sector de las bebidas

  • API®

    Identificación microbiana manual

    API® hace que la identificación microbiana sea sencilla y fiable. Al combinar un método estandarizado con una amplia y sólida base de conocimientos de identificación microbiana digital, API® puede implantarse fácilmente en cualquier laboratorio de microbiología.

  • Caldo listo para su uso en la industria alimentaria

    AMPLIA GAMA DE MEDIOS DE CULTIVO

    Nuestros caldos listos para su uso están diseñados específicamente para la industria alimentaria, proporcionando una solución fiable y cómoda para el análisis microbiológico y el control de calidad. Garantizan a los profesionales del sector seguridad, facilidad de uso y eficiencia, simplificando las tareas diarias y permitiéndoles concentrarse en actividades de alto valor.

  • Curso on line sobre monitoreo ambiental de patógenos

    Aumente la experiencia de su equipo y garantice una planificación y ejecución coherentes en toda su organización con nuestro curso interactivo on line.

  • GENE-UP®

    Detección automatizada de patógenos

    Nuestra solución de PCR en tiempo real simplifica los flujos de trabajo, reduce los riesgos de contaminación cruzada y le proporciona resultados rápidos que agilizan decisiones de fabricación críticas.

  • Solución para la evaluación del deterioro GENE-UP® PRO BREW

    Garantice la eficiencia operativa

    GENE-UP® PRO BREW es una solución para la evaluación del deterioro fácil de usar que mejora la productividad general y garantiza que la cerveza esté limpia previo al envío mucho antes que los ensayos microbiológicos tradicionales.

  • Medios de cultivo

    Control exhaustivo

    Las soluciones fiables de medios de cultivo protegen los productos alimentarios de la contaminación, lo que las convierte en parte integrante de las pruebas diarias de control de calidad de su laboratorio. 

  • Medios de cultivo deshidratados para la industria alimentaria

    FLEXIBILIDAD Y RENDIMIENTO ÓPTIMO

    Los medios de cultivo deshidratados de bioMérieux están especialmente formulados para ofrecer un rendimiento óptimo en diversos contextos de pruebas microbiológicas y satisfacer los requisitos específicos de la industria alimentaria.