Más allá de los resultados analíticos: ¡una nueva era en el sector de los alimentos listos para el consumo!
Para mitigar el riesgo de contaminación cruzada y reducir los costes derivados de posibles retiradas de productos, es fundamental realizar análisis microbiológicos diarios en todas las fases de producción, desde las materias primas hasta el entorno de elaboración y los productos terminados. Sin embargo, los controles actuales basados en resultados analíticos presentan limitaciones. Afrontar los retos actuales de seguridad alimentaria exige soluciones innovadoras.
Con décadas de experiencia, bioMérieux comprende los retos a los que se enfrentan los productores de alimentos listos para el consumo y las limitaciones de los análisis existentes, lo que ha llevado al desarrollo de AUGMENTED DIAGNOSTICS. Este enfoque combina análisis microbiológicos con metodologías genómicas y moleculares avanzadas, ciencia de datos y herramientas bioinformáticas, lo que permite extraer información útil durante todo el proceso de producción. Al adoptar AUGMENTED DIAGNOSTICS, los fabricantes de alimentos listos para el consumo obtienen información completa y fácilmente comprensible para anticiparse a los riesgos, garantizar la seguridad de los consumidores y evitar costosas retiradas.
Como socio de confianza, bioMérieux ofrece soluciones innovadoras para mejorar la gestión del riesgo, prevenir incidencias y asegurar el rendimiento empresarial en el sector de los alimentos listos para el consumo.
Soluciones para el sector de los alimentos listos para el consumo
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API®
Identificación microbiana manual
API® hace que la identificación microbiana sea sencilla y fiable. Al combinar un método estandarizado con una amplia y sólida base de conocimientos de identificación microbiana digital, API® puede implantarse fácilmente en cualquier laboratorio de microbiología.
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Caldo listo para su uso en la industria alimentaria
AMPLIA GAMA DE MEDIOS DE CULTIVO
Nuestros caldos listos para su uso están diseñados específicamente para la industria alimentaria, proporcionando una solución fiable y cómoda para el análisis microbiológico y el control de calidad. Garantizan a los profesionales del sector seguridad, facilidad de uso y eficiencia, simplificando las tareas diarias y permitiéndoles concentrarse en actividades de alto valor.
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Cepas estandarizadas BIOBALL® para aplicaciones alimentarias
BIOBALL® ofrece una exactitud y precisión sin precedentes, lote tras lote.
Un material de referencia certificado liofilizado de pequeño tamaño y soluble en agua que contiene un número preciso de microorganismos viables para el control de calidad cuantitativo
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DILUMAT®
Dilución automatizada de muestras
El sistema de dilución DILUMAT® está diseñado para garantizar diluciones precisas y reducir los riesgos de contaminación, estandarizando la preparación de muestras y evolucionando según sus necesidades.
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GENE-UP® Pathogenic E. coli
Precisión inigualable
GENE-UP® Pathogenic E. Coli (PEC) ofrece detección precisa, fiable y fácil de usar para las principales cepas patógenas que amenazan la salud pública y la reputación de marca. En tan solo 60 minutos después del enriquecimiento, obtendrá una precisión inigualable y resultados rápidos.
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Medios de cultivo
Control exhaustivo
Las soluciones fiables de medios de cultivo protegen los productos alimentarios de la contaminación, lo que las convierte en parte integrante de las pruebas diarias de control de calidad de su laboratorio.
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Medios de cultivo deshidratados para la industria alimentaria
FLEXIBILIDAD Y RENDIMIENTO ÓPTIMO
Los medios de cultivo deshidratados de bioMérieux están especialmente formulados para ofrecer un rendimiento óptimo en diversos contextos de pruebas microbiológicas y satisfacer los requisitos específicos de la industria alimentaria.
