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Nozes & Amendoins

Vários grandes recalls e surtos associados a Salmonella ou fungos produtores de aflatoxina foram relatados nos últimos anos. Juntamente com a exposição ao mofo, é importante eliminar fontes potenciais de doenças transmitidas por alimentos em amendoins por meio de uma abordagem estruturada para avaliação, gerenciamento e controle de risco (incluindo HACCP e GMPs). 

Nozes & Amendoins

Para reduzir a presença de Salmonella e outras toxinas, os produtores de nozes devem monitorar a segurança de alimentos antes, durante e depois do processamento. Fornecemos métodos de análise rápidos, rigorosos e compatíveis para as matérias-primas, o ambiente de fabricação e os processos de tratamento térmico, que garantem que produtos de nozes seguros possam ser rapidamente liberados para a cadeia de suprimentos.

Lista de Produtos

  • GENE-UP® Pathogenic E. coli

    Precisão incomparável

    O GENE-UP® Pathogenic E. coli (PEC) oferece detecção precisa, confiável e simplificada para as principais cepas patogênicas que ameaçam a saúde pública e a reputação da marca. Em apenas 60 minutos após completo o enriquecimento, você tem acesso a resultados rápidos com precisão incomparável.

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  • GENE-UP® QUANT Salmonella

    Quantificação verdadeira

    GENE-UP® QUANT Salmonella proporciona eficiência e praticidade com a quantificação precisa de Salmonella. Sem necessidade de incubação ou enriquecimento, você obtém resultados confiáveis com uma verdadeira quantificação que apoia decisões fundamentadas e intervenções eficientes.

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  • Solução para indicadores de qualidade TEMPO®

    Solução automatizada de indicadores de qualidade

    TEMPO® é um sistema de enumeração totalmente automatizado que testa os indicadores de qualidade em produtos alimentícios e amostras ambientais dentro do seu laboratório.

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  • Meios de Cultura Desidratados para a Indústria Alimentícia

    FLEXIBILIDADE E ÓTIMO DESEMPENHO

    Os Meios de Cultura Desidratados da bioMérieux são especialmente formulados para oferecer desempenho ideal em vários contextos de testes microbiológicos e atender aos requisitos específicos da indústria alimentícia.

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  • Meios de cultura    

    Controle abrangente

    Soluções confiáveis de meios de cultura protegem os produtos alimentícios contra contaminação, fazendo deles uma parte integrante dos testes diários de controle de qualidade do seu laboratório. 

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