Pioneering diagnostics

Industrie agroalimentaire

Les tests de diagnostic aident les industriels à produire en toute sécurité, afin de garantir la santé du consommateur.
 

L’enjeu

  • Les infections d’origine alimentaire sont nombreuses dans le monde, en particulier dans les pays émergents. Des millions de personnes sont touchées chaque année et décèdent parfois après avoir ingéré des aliments impropres à la consommation. Des bactéries comme Salmonella ou Escherichia coli peuvent être détectées dès la fabrication grâce aux tests de diagnostic.
  • Les agents pathogènes présents dans les aliments se propagent très facilement en raison de la mondialisation des échanges et des chaînes de production alimentaire : les crises de sécurité alimentaire n’ont plus de frontières.
  • Devant l’exigence grandissante des législateurs et des consommateurs, les industries agroalimentaires s'organisent et mettent en place des processus de contrôle, de certification et de traçabilité.

Les aliments peuvent transmettre plus de
200 maladies

Le rôle du diagnostic

  • Produire en toute sécurité, c’est assurer la protection de la santé et de la qualité de vie du consommateur. Les tests de diagnostic interviennent à tous les stades de la fabrication.

  • Durant toutes les étapes du processus de fabrication, depuis la matière première jusqu’au produit fini, bioMérieux propose une gamme complète de solutions destinées au diagnostic microbiologique industriel pour :
    • le dénombrement des indicateurs de qualité (flore d’altération) ;
    • la détection des germes pathogènes ;
    • l’identification des micro-organismes ;
    • la surveillance de l’hygiène de l’environnement de production ;
    • le contrôle de la stérilité des produits.
  • Au vu des exigences croissantes des industriels et des règlementations, bioMérieux propose un grand nombre de solutions analytiques validées par les organismes nationaux et internationaux, tels que l’AOAC, l’AFNOR, etc. Les performances des solutions bioMérieux en termes de précision, fiabilité et rapidité sont appréciées par les laboratoires accrédités, de plus en plus nombreux.